유통기한 지난 밀가루를 발견하면, "아직 괜찮겠지" 하며 음식을 만들고 싶어질 수도 있다.
하지만 밀가루를 곰팡이 장기간 방치하면 곰팡이가 생길 위험이 있다. 육안으로 확인할 수 없는 독소인 미코톡신이 생성될 위험이 있어, 소화기 장애나 면역력 저하를 유발할 수 있으므로 식용으로 사용하는 것은 권장되지 않는다. 오랜 보관으로 영양이나 맛도 떨어졌을 가능성이 높다. 그렇다면 버리기 아까운 이 밀가루를 어떻게 활용할 수 있을까? 청소와 살림에 유용하게 쓸 수 있는 방법들을 소개한다.
유통기한 지난 밀가루 '활용만점 사용법' 5
후라이팬의 기름때를 제거할 때 밀가루를 활용하면 효과적이다. 오래된 기름때는 세제로 닦아도 미끄럽고 찐득한 느낌이 남기 마련인데, 밀가루는 기름을 흡수하는 성질이 있어 깔끔하게 정리할 수 있다. 사용법은 간단하다.
팬이 식은 상태에서 밀가루를 적당량 뿌린 후 키친타월이나 수세미로 문질러 닦아주면 된다. 밀가루가 기름을 흡수하면서 덩어리져 쉽게 제거할 수 있고, 이후 따뜻한 물로 헹궈주면 후라이팬이 깔끔해진다. 물을 섞어 되직하게 만들어 준 후 사용해도 효과적이다.
김치통이나 반찬통 같은 용기의 냄새 제거에도 활용 가능하다. 김치가 들어 있던 반찬통은 냄새가 강하게 배어 물과 세제만으로는 완벽히 제거하기 어렵다. 이럴 때 밀가루에 물을 살짝 섞어 걸쭉하게 만든 뒤 통 안에 바르고 반나절 정도 두면 냄새가 줄어든다.
막걸리처럼 묽게 만들어 통에 담은 뒤 뚜껑을 닫아 뒤집어놓으면, 뚜껑에 배인 냄새도 제거할 수 있다. 밀가루는 냄새를 흡착하는 원리가 있어 불쾌한 냄새를 완화시킨다.
주방 후드 필터의 찌든 때를 제거할 때도 밀가루가 유용하다. 특히 맥주와 함께 사용하면 효과가 배가된다. 후드 필터를 꺼낸 뒤 큰 용기에 맥주를 일정량 붓고, 밀가루를 소량씩 넣어 풀어준다. 이 혼합물에 후드 필터를 담가 두면, 맥주의 알코올 성분과 밀가루의 흡착 작용이 만나 기름때가 부드럽게 녹아 나온다. 시간이 지난 뒤 필터를 수세미로 문지르면 찌든 때가 쉽게 떨어져, 따로 세제를 많이 쓰지 않아도 깨끗해지는 것을 확인할 수 있다.
바닥에 기름을 흘렸을 때에도 밀가루를 활용하면 간편하게 정리할 수 있다. 특히 부엌에서 요리하다가 기름이 바닥에 튀는 경우가 많은데, 바닥에 기름이 흘렀을 때 바로 닦으면 번져서 더 큰 면적이 더러워질 수 있다. 이때 밀가루를 뿌려 기름을 흡수시킨 뒤, 걸레나 휴지로 밀가루를 함께 치워주면 깔끔하게 해결 가능하다. 기름때가 퍼져 겉돌기 전에 밀가루가 기름을 붙잡아서, 마른 흙을 쓸어내듯이 정리하면 큰 어려움 없이 치울 수 있다.
뚝배기를 설거지할 때도 밀가루를 활용하면 좋다. 뚝배기는 미세한 기공이 많아 세제를 사용하면 냄새가 배거나 잔여물이 남을 수 있다. 이때 밀가루를 물에 개어 걸쭉하게 만든 후 뚝배기 안쪽에 발라 문지르면 음식 찌꺼기와 기름때가 효과적으로 제거된다. 이후 따뜻한 물로 헹군 뒤 살균 세척을 겸해, 식초를 이용해 한 번 더 닦아주면 좋다.