'이반찬' 하나면 보양식이 필요없습니다. 여름철 피로회복에 좋은 음식

더위가 슬금슬금 올라오는 초여름.입맛이 점점 줄고, 밥 한 끼 차리기도 귀찮아지는 시기입니다. 하지만 기운이 없다고 대충 먹다 보면 영양 결핍이 금방 따라오고, 자칫 여름 초입부터 몸이 무너질 수 있습니다.

이럴 땐 간단하지만 확실한 한 가지 반찬이 필요합니다. 바로, 매생이무침입니다.

요오드, 칼슘, 철분, 식이섬유가 풍부한 매생이는 더위로 인해 땀을 많이 흘리고, 미네랄이 쉽게 소실되는 여름철에 딱 맞는 식재료입니다.

매생이에는 하루 요오드 권장량의 4배 이상을 섭취할 수 있고,빈혈 예방에 효과적인 비타민K와 철분도 고르게 들어 있습니다. 특히 다이어트를 병행하고 있는 중년 여성이나,피로가 누적된 직장인들에게도 추천할 수 있는 훌륭한 식재료입니다.

매생이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 체에 받쳐 물기를 제거해주세요

물기를 꼭 짠 후 간마늘 두쪽, 진간장 한스푼을 넣고 조물조물 무쳐주세요

마지막으로 참기름 한스푼과 깨를 적당히 넣고 한 번 더 버무려 주면 완성입니다.

매생이는 이렇게 무쳐먹으면 초여름 입맛도 살리고, 부족한 영양도 보충할 수 있습니다.

여름철 식욕을 깨우고, 건강을 챙기는 한 접시 보약, 매생이무침.오늘 반찬으로 올려보세요.