계단을 오를 때 허벅지가 후들거리면 근육이 줄고 있다는 신호입니다. 나이가 들수록 같은 양을 드셔도 근육이 덜 붙습니다.오늘은 근육을 채우는 데 도움이 되는 것으로 알려진 단백질 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 먹는 것만으로는 부족하고 가벼운 근력 운동이 반드시 함께 가야 합니다.
삼치
삼치는 살이 부드러워 이가 약하신 분도 드시기 편합니다. 단백질과 함께 오메가3 지방산을 챙길 수 있는 것이 장점입니다. 구우면 기름이 빠져 담백해지고 비린내도 덜합니다. 무를 깔고 조림으로 드시면 밥 한 공기가 수월하게 넘어갑니다.
순두부
순두부는 소화가 잘 되는 형태의 식물성 단백질입니다. 값이 싸고 조리가 간단해 매일 챙기기에 부담이 없습니다. 국으로 끓이실 때 소금과 젓갈을 줄이시는 편이 낫습니다. 달걀을 하나 풀어 넣으면 단백질을 더 채우실 수 있습니다.
검은콩
검은콩에는 단백질과 함께 껍질의 항산화 색소가 들어 있습니다. 밥에 섞어 지으면 매일 자연스럽게 드실 수 있습니다. 딱딱해서 부담되시면 미리 불렸다가 지으시면 됩니다. 하루 한 줌 정도면 충분하고 많이 드시면 속이 더부룩할 수 있습니다.
삼치, 순두부, 검은콩은 모두 시장에서 값싸게 구할 수 있습니다. 여기에 앉았다 일어서기를 하루 열 번만 더하셔도 차이가 납니다. 다만 체중이 이유 없이 줄고 있다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.
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