한국인들에게 빼놓을 수 없는 김치 이색 요리 맛집 5
한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 것은 바로 '김치'이다. 어떤 재료를 사용하여 만드는지에 따라서 맛이 다를 수 있고, 숙성을 얼마나 하는지에 따라 깊이감이 차이가 난다. 김치는 그냥 먹어도 좋지만 다양한 요리에 활용되는 경우가 많다. 최근에는 배추나 무를 사용하지 않고 다양한 식재료를 활용하여 김치를 담구거나, 이색적인 김치 요리를 만드는 레시피가 나오고 있다. 이색적이면서도 새로운 퓨전 김치요리를 원하는 분들을 위해 김치 이색 요리 맛집 BEST5를 알아보았다.
모든 음식에 김치가 들어간다는 안국 '온6.5'
안국역 인근에 위치한 '온6.5'는 예약없이는 방문하기 어려운 곳이다. 동치미, 갓김치 등을 활용하여 이색적인 김치 요리를 맛볼 수 있으며, 다양한 와인과 한국 술을 곁들일 수 있다. 모든 음식은 김치와 이국적인 식재료인 바질, 고수, 아스파라거스 등을 넣어 새롭게 만들어 낸 것이 특징. 대표 메뉴인 '김치튀김'은 튀겨낸 김치 위에 동치미 사워 크림이 올라가, 새로운 맛을 나타낸다.
✔위치
서울 종로구 북촌로1길 28 지상1층 온6.5
✔영업시간
평일 17:30 - 23:00, 주말 15:00 - 23:00
✔메뉴
호박국수 19,000원, 제철회 27,000원, 김치튀김19,000원
한식과 양식의 놀라운 조화! 용산'르미야'
이촌역 인근에 위치해 있는 '르미야'는 한식과 양식의 만남으로 새로운 맛을 나타내는 곳이다. 기존에 알고 있는 양식에 김치와 고등어 등의 한식 재료를 더해주어, 조금 더 한국적인 퓨전 양식을 맛볼 수 있다. 대표 메뉴인 '갓김치 페투치네'는 여수 돌산갓김치가 지난 특유의 맛과 크림소스가 만나 환상의 맛을 자아낸다. 이곳에 간다면 반드시 먹어봐야 하는 메뉴 중 하나.
✔위치
서울 용산구 이촌로77길 19 1층 르미야
✔영업시간
매일 11:00 - 21:30 브레이크 타임 15:00 - 16:30
✔메뉴
쇼가야끼카레 13,000원, 와인비프카레 15,000원, 명랑크림파스타16,000원
파김치 장어 전골이 유명하다는 가평 '장어독립'
'장어독립'은 23년 전통의 장어구이를 맛볼 수 있는 곳이다. 연예인도 찾아갈 만큼 유명한 곳이며 숯불 장어구이, 파김치 장어전골이 대표 메뉴로 꼽힌다. 파김치 장어전골은 잘 익은 파김치가 들어가 국물의 감칠맛을 높여주고, 장어와 함께 맛볼 수 있다. 전골을 다 먹고 난 후에는 볶음밥까지 먹을 수 있기 때문에 코스로 먹기 좋은 곳이다.
✔위치
경기 가평군 설악면 다락재로 95 장어독립
✔영업시간
매일 11:00 - 20:30 브레이크 타임 15:00 - 16:00 월요일 휴무
✔메뉴
숯불 장어구이 1마리 34,000원, 파김치 장어전골 1인분36,000원, 장어정식 1인분 24,000원
맛있는 녀석들이 인정하고 갔던 안암 '유자유김치떡볶이 본점'
고려대학교 인근에 위치해 있는 '유자유김치떡볶이'는 대학생들이 자주 찾는 곳으로, 김치 떡볶이를 맛볼 수 있다. 김치 떡볶이는 로제, 닭, 순대 등의 다양한 토핑을 선택해 볼 수 있고 국내산 김치를 사용하여 독특한 매력을 느낄 수 있다. 제일 많이 찾는 메뉴는 '치킨 피자 김치떡볶이'로 치킨과 함께 먹을 수 있어서 인기가 좋다.
✔위치
서울 성북구 고려대로24길 48 2층
✔영업시간
매일 10:30 - 03:00
✔메뉴
김치떡볶이 13,500원, 로제 김치떡볶이 16,000원, 닭 김치 떡볶이 17,500원
매일 바뀌는 어머니의 손맛을 느낄 수 있는 합정 '난'
'난'은 합정역 인근에 위치해 있고 매일 바뀌는 어머니 표 한정식을 맛볼 수 있는 곳이다. 생활의 달인 묵은지말이 김밥 편에 출연을 했을 정도로 인기가 좋은 곳. 대표 메뉴인 묵은지말이는 엄마가 어릴 적 묵은지를 씻어, 밥이랑 말아주던 추억의 맛을 느낄 수 있다. 은은한 들기름 향에 개운한 맛을 머금고 있어서 술술 넘어간다.
✔위치
서울 마포구 토정로3길 22 지층
✔영업시간
매일 11:00 - 20:30 화요일 휴무
✔메뉴
오늘의 난 8,000원, 묵은지말이 5,000원, 참치김밥 5,000원
