부추 한 줌이 있다면 '이렇게' 부쳐보세요! 맛과 영양에 모두가 놀라게 됩니다

비 오는 날에 바삭바삭한 부추전을 먹으면 맛있게 먹을 수 있는데요.

부추전에는 여러 가지 야채가 들어가서 건강에도 좋고 아이들 간식에도 정말 좋은 것 같아요! 물론 술안주로도 정말 제격이에요.

오늘은 더욱더 바삭하게 부추전을 맛있게 만드는 방법을 알려드리도록 할게요.

부추 한 줌, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 당근 1/3개, 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵, 물 1 1/2컵, 꽃소금 1/3T, 식용유 조금

1T = 밥숟가락 1스푼

1 컵 = 200ml 계량컵

먼저 모든 재료를 깨끗이 씻어 준 후 사용해 주세요.

부추는 손가락 한마디에서 한마디 반 정도 크기로 썰어 주세요.

양파는 심지를 제거하고 반으로 잘라 얇게 썰어 주고, 애호박과 당근은 채 썰어 주세요.

볼에 재료를 한데 모은 후

튀김가루 부침가루를 넣고 같이 섞어 주세요.

물과 꽃소금을 넣고 섞어 완전히 녹여 주세요. 그래야 간이 잘 배어 더욱 맛나요!

부침가루, 튀김가루를 묻힌 야채에 소금물 반을 붓고 섞어 주세요.

그리고 나머지를 붓고

다시 섞어 주시면 반죽이 아주 맛있게 돼요! 간도 골고루 배어 맛이 좋답니다!

프라이팬에 '중불'에서 기름을 두르고 충분히 데우세요.

반죽을 넣은 후 평평하고 동그랗게 만들어 주세요.

기름을 골고루 묻히고 뒤집어서 노릇하게 해 주세요!

지글지글 아주 맛있게 완성된 부추전이에요. 여러 가지 야채가 들어가 아이들 간식으로 정말 좋고, 술안주로 제격이에요.