2023년 미국 ‘최고의 다이어트’ 1~5위

지중해식 다이어트, DASH 다이어트…그리고?

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타임‧뉴스위크와 함께 미국의 주요 주간지 가운데 하나인 ‘US뉴스’가 2023 미국 ‘최고의 다이어트’ 순위를 발표했다. 2010년부터 이어온 최고의 다이어트 순위는 루이스 아론 코렐대 교수, 캐서린 빌즈 유타대 교수, 마이클 데이비슨 미국 국립지질협회장 등 다양한 분야의 다이어트 전문가들의 심층 인터뷰를 통해 결정된다.

주요 기준은 ▲체중감량을 위한 건강하고 현실적으로 지속가능한지 ▲문화‧종교 또는 기타 개인적 기호에 맞게 조정하기 쉬운지 ▲비타민‧미네랄 등 미량영양소를 골고루 섭취할 수 있는지 ▲마트 등에서 쉽게 살 수 있는지 등이다.

다음은 2023 미국 ‘최고의 다이어트’ 1~5위

1. 지중해식 다이어트(Mediterranean Diet)

지중해식 다이어트는 지중해 주변 국가들의 전통 요리에서 영감을 얻어 구성된 방법이다. 과일‧채소‧통곡물‧콩류‧견과류‧씨앗과 같은 가공되지 않은 전체음식(Whole Food)에 중점을 두는 것이 특징이다. 또 적당한 양의 생선‧가금류‧유제품과 제한된 양의 붉은 고기를 포함한다. 지중해 식단의 다른 특징은 올리브유 같은 건강한 지방을 식이지방의 주요 공급원으로 사용하는 점이다.

2. 대쉬(DASH) 다이어트 : 공동 2위

DASH 다이어트는 높은 혈압을 낮추도록 특별히 고안된 방법이다. 미 국립 심장·폐·혈액 연구소(NHLBI)가 개발했으며, 고혈압을 줄이는 효과로 널리 연구됐다. DASH는 과일‧채소‧통곡물‧저지방 유제품 등을 강조하고, 올리브유와 같은 건강한 지방의 사용과 포화지방과 트랜스지방을 피하도록 요구한다. 가금류와 생선과 같은 적당한 양의 살코기 단백질을 포함하고 있고 ‘나트륨’이 적은 점도 특징이다.

2. 플렉시테리언(Flexitarian) 다이어트 : 공동 2위

플렉시테리언 다이어트는 채식을 바탕으로 때때로 고기‧가금류‧어류를 포함하는 유연한 다이어트법이다. 일반적인 채식과 같이 과일‧채소‧통곡물‧콩류‧견과류‧씨앗 등 식물성 식품을 강조하지만 동물성 단백질을 소량 포함할 수 있다. 플렉시테리언 다이어트는 극단적인 채식이 아닌 보다 건강하고 지속 가능한 식습관이라 할 수 있다.

4. 마인드(MIND) 다이어트

MIND 다이어트는 지중해식과 DASH 다이어트 식단의 요소를 결합한 방법이다. 주로 뇌건강을 증진시키고 인지력 저하와 치매 위험을 감소시키는 것을 목표로 한다. MIND 다이어트는 잎이 무성한 녹색 채소‧베리류‧견과류‧통곡물 등 뇌 건강에 유익하다고 알려진 영양소가 풍부한 식품을 강조한다. 또 적당한 양의 가금류‧생선이 포함되고, 튀긴 음식과 설탕이 든 음료를 극단적으로 제한하는 것이 특징이다.

5. TLC 다이어트(Therapeutic Lifestyle Changes Diet)

TLC 다이어트는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장질환의 위험을 줄이기 위해 고안된 다이어트 방법이다. 미 국립 심장·폐·혈액 연구소(NHLBI)가 개발했다. TLC 다이어트는 귀리‧보리‧콩류‧과일‧야채와 같은 수용성 섬유질이 많은 음식의 섭취를 강조한다. 또 올리브유와 견과류와 같은 건강한 지방의 사용을 장려하고, 달걀노른자와 곱창 등 같은 몸에 나쁜 콜레스테롤이 많은 음식과 포화지방‧트랜스지방 섭취를 제한한다.

임태균 기자