수학 일타강사 정승제의 요리 레시피가 화제다.
지난 19일 방송된 JTBC '한끼합쇼'에는 MC 김희선, 탁재훈과 수학 강사 정승제가 서울 강남구 대치동에서 '밥 친구'를 찾아 나섰다.
이날 정승제는 유튜브 조회수 1200만 뷰를 기록하고 있는 자신의 김치볶음밥 레시피로 음식을 만들었다. 김치볶음밥을 맛본 ‘급식대가’ 이미영은 "김치볶음밥에 비법이 있냐"고 놀라움을 표했고 김희선 역시 "레시피를 알고 싶다"며 극찬했다.
정승제는 강의 중 칠판에 음식 레시피를 강의하듯 설명한 '칠판 레시피'가 화제가 되기도 했다.
'맛잘알' 수학 강사 정승제가 공유한 화제의 칠판 레시피는 다음과 같다.
#김치볶음밥
-재료 : 잘 익은 김치, 삼겹살 3줄, 가위
1. 삼겹살을 프라이팬에 구워 익기 시작하면 적당한 크기로 잘라준다.
2. 노릇하게 삼겹살이 익기 시작하면 김치를 잘라 넣어준다.
3. 김치 국물을 첨가해 고기와 김치를 계속 가위로 잘라주며 삼겹살에 김치 색이 밸 때까지 볶아준다.
4. 찬밥을 넣어 볶아 완성한다. 김치볶음밥은 고기, 김치, 밥 외에 아무것도 넣지 않는 것이 핵심이다.
#카레
-재료 : 카레 2봉지, 돼지 앞다릿살 2팩, 감자 3개, 양파 3개, 청양고추 1개, 옥수수 통조림 1개
1. 냄비에 참기름을 살짝 두르고 돼지고기를 넣고 맛소금, 순 후추로 간을 해 볶는다.
2. 감자와 양파를 깍둑썰기해 넣어준다.
3. 야채가 적당히 익으면 물을 첨가한다.
4. 카레와 옥수수 통조림, 청양고추를 넣고 뭉근하게 끓인다.
#닭볶음탕
-재료 : 손질된 닭 한 마리, 감자, 당근, 양파, 진간장, 다진 마늘, 청양초 고춧가루, 청양고추 3개, 고추 3개
1. 닭을 한 번 끓여 잡내와 기름을 제거한다.
2. 한번 끓여낸 물은 머리고 감자와 당근, 양파 등 야채를 넣고 다시 물을 넣고 끓인다.
3. 기호에 따라 청양초 고춧가루를 넣고 진간장으로 간을 맞춘다.
4. 다진 마늘을 넣고 청양고추 3개와 맵지 않은 고추 2개를 3:2의 비율로 섞어 넣는다.
5. 충분히 끓고나면 대파를 올려 마무리한다.
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