바쁜 일상 속에서 즉석밥은 항상 집에 쟁여두게 되는 재료인데요. 오늘은 즉석밥과 관련된 유용한 꿀팁들을 소개합니다. 즉석밥 드실 때 "이것"은 꼭 알고 드세요.
다시 데우기 금지
즉석밥은 처음 데워서 바로 다 드시는 것이 좋습니다. 먼저 즉석밥은 한 번 가열해 먹는 것을 기준으로 만들어진 식품입니다. 개봉 후 남은 밥을 상온에 두었다가 다시 데우면, 눈에 보이지 않는 세균이 이미 증식했을 가능성이 있습니다.
또한 즉석밥 용기는 반복 가열을 전제로 설계되지 않은 경우가 많습니다. 한 번 이상 가열하면 용기 변형이나 미세한 성분 용출 가능성도 배제할 수 없습니다. 특히 전자레인지로 여러 번 데우는 습관은 권장되지 않습니다.
즉석밥이 양이 많아 남을 것 같다면, 데운 직후 바로 밀폐용기에 옮겨 담아 보관하세요. 상온에 햇반 남은 것을 잠시라도 두었다가 옮기면 세균 증식 위험은 그대로 남습니다.
햇반 용기 배출법
용기와 함께 붙어 있는 얇은 필름이나 라벨은 가능하면 모두 떼어내세요. 햇반의 비닐 포장은 비닐류로 따로 배출합니다.
양념이나 기름 얼룩이 남아 있다면, 물로 한 번 가볍게 헹구거나 세제를 이용해 깨끗하게 제거해 주세요.
여기서 주의해야 하는 것이 "소재"인데요. 대부분 햇반 용기에는 "OTHER"라는 표시가 있습니다. 이는 단일 플라스틱이 아니라 복합재질이라는 뜻으로 일반 쓰레기로 분리배출 하는 것이 원칙입니다.
냄비로 햇반 데우기
냄비 윗 부분을 포일로 감싸고, 햇반 용기보다 좀 더 작게 구멍을 뚫어 주세요. 햇반 비닐은 뜯지 마시고 칼로 칼집을 길게 3군데 정도 냅니다.
그리고 뒷면에는 증기가 배출될 수 있도록 X자로 칼집을 내 주세요. 햇반을 뒤집은 상태에서 냄비 위에 올립니다. 이렇게 하면 냄비의 증기가 직접 햇반으로 들어가 고슬고슬하고 따뜻한 밥이 완성됩니다.
전자레인지를 사용하기 찝찝하거나, 캠핑 등에서 전자레인지를 사용할 수 없을 때 이 방법을 활용해 보세요. 끓는 물에 넣어 끓이는 것보다 안전하고 밥맛도 더 좋습니다.
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