백합 조개가 조개의 여왕이라고 ??
어제 간만에 새우젓 구매를 빙자하여
전북 부안 나들이를 갔다 왔음
부안에서 가장 대표적인 음식 중 하나가
소위 조개의 여왕이라 불리는 백합 조개 인데
백합을 전문으로 하는 식당 중 계화회관이
가장 유명하고 업력이 길어 보여
곰소항 가는 길에 들러 한끼 먹었음
1인 2만9천원 짜리 백합 '탕' 정식을 먹어본 소감은
이게 왜 조개의 여왕이라 불리는가 ??
씨알이 크길 하나 식감이나 감칠맛이 좋기를 하나
그 흔한 택이네 조개전골이 맛과 가성비 측면 훨 낫다는 느낌 ㅎㅎ
