뇌세포를 지키는 식탁의 주인공은 등푸른 생선입니다.
깜빡깜빡하는 일이 잦아 걱정이라면 식탁부터 점검해볼 만합니다. 뇌의 상당 부분은 지방으로 이루어져 있어, 어떤 기름을 먹느냐가 중요합니다. 오늘은 뇌에 좋은 대표 음식을 모았습니다.
등푸른 생선의 좋은 지방
고등어·연어·꽁치 같은 등푸른 생선에는 뇌 건강에 도움이 되는 오메가3 지방이 풍부합니다. 여러 연구에서 생선을 즐겨 먹는 사람들의 인지 기능이 더 잘 유지되는 경향이 보고됐습니다.
일주일에 두세 번 생선을 식탁에 올려보세요. 굽기보다는 찌거나 조리면 좋은 지방을 덜 잃습니다.
견과류 한 줌의 힘
호두와 아몬드 같은 견과류에도 뇌에 이로운 지방과 항산화 성분이 들어 있습니다. 전문가들은 하루 한 줌 정도를 권합니다.
짭짤한 맛이 입혀진 것보다 소금과 기름을 더하지 않은 생견과류가 좋습니다. 간식 대신 조금씩 드셔보세요.
채소와 함께 먹어야 완성
좋은 지방도 채소와 함께 먹을 때 효과가 살아납니다. 색이 진한 채소에는 뇌를 보호하는 항산화 성분이 많습니다.
한 끼에 채소 한 줌을 더하는 작은 습관이 쌓이면 큰 차이를 만듭니다. 나물·쌈·샐러드 무엇이든 좋습니다.
특별한 영양제보다 매일의 식탁이 뇌를 지킵니다. 오늘 저녁 메뉴에 생선 한 토막을 더해보세요.
오늘 고른 한 끼가 10년 뒤의 또렷한 기억을 만듭니다.
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