"은행 살 때 이건 꼭 뒤집어 보세요.." 국산이 아니라 중국산입니다

가을이 되면 은행을 사시는 분들이 많아집니다. 그런데 껍질을 깐 알맹이만 보아서는 국산인지 수입산인지 가리기 어렵습니다. 값 차이도 크지 않아 더 헷갈립니다. 뒤집어 표시면을 보시면 몇 초 만에 갈립니다.

포장에는 원산지를 적는 칸이 반드시 있습니다.앞면의 지역 이름은 상표일 수 있습니다.뒷면 표시란에 적힌 것이 기준입니다.낱개로 파는 것은 매대 표시판을 확인하십시오.

국산 은행은 연한 노란빛이 돌고 알이 통통합니다.오래된 것은 색이 짙어지고 겉이 쪼글쪼글합니다.껍질에 금이 간 것은 속이 마른 경우가 많습니다.다만 이것만으로 단정하지 마시고 표시면과 함께 보십시오.

은행은 냉장 진열된 것이 상태가 낫습니다.상온에 오래 둔 것은 곰팡이가 피기 쉽습니다.봉지 안쪽에 물기가 맺혀 있으면 피하십시오.집어 든 봉지마다 한 번씩 뒤집어 보십시오.

정리하면 표시란 확인, 알 색과 모양, 그리고 보관 상태입니다.셋 중 확실한 것은 뒷면 표시란입니다.은행은 하루에 많이 드시면 좋지 않으니 양을 지키십시오.오늘 장 보실 때 한 번씩 뒤집어 보시길 바랍니다.