오이는 이렇게 드세요. 이게 여름의 맛입니다

여름이 되면 꼭 찾게 되는 채소가 있어요. 바로 ‘오이’입니다. 아삭하고 시원한 맛 덕분에 입맛이 없을 때도 한 입 먹으면 기분이 확 살아나죠.

그런데 매번 오이소박이나 오이냉국만 드시나요? 오늘은 색다르면서도 간단하게 즐길 수 있는 오이 레시피를 소개해드릴게요. 이건 진짜 여름의 맛입니다.

오이 반찬 만드는 방법

📌재료 준비하세요

오이 2개
양파 반 개
간장 3스푼
식초 1스푼
설탕 1스푼
다진 마늘 반 스푼
참기름

1. 재료 준비하기

오이 깨끗이 씻고, 양쪽 끝 잘라낸 뒤필러로 껍질을 군데군데 벗깁니다.

양파는 채 썰어 물에 담갔다가 건져 물기를 빼줍니다.

2. 오이 두드리기

지퍼백에 통으로 넣거나 뚝뚝 잘라 넣고밀대나 컵으로 팡팡 두드려 으깨주세요.

3. 양념 준비하고 버무리기

볼에 으깬 오이를 담고 소금, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣어줍니다. 여기에 참깨와 통깨도 톡톡 뿌려 가볍게 버무려주세요.

4. 간 맞추기

맛을 보고 취향에 따라 소금이나 설탕, 식초를 추가하세요

5. 마무리

바로 먹어도 좋지만, 냉장고에 10분만 넣어두면 훨씬 시원하고 맛이 더 살아나요

수분 함량 95% 이상, 칼로리 낮고 포만감은 좋은 오이. 다이어트, 피로 회복, 피부 관리에도 최고죠.

여름에 지친 몸과 입맛을 살리고 싶다면, 오이를 ‘이렇게’ 드셔보세요. 이게 바로 여름의 맛입니다