서경덕 “돌솥비빔밥 中 문화유산? 선 넘었다”

이미 중국 전역에서 매장 수가 1천개를 돌파했고, 매장 안에는 ‘조선족 비물질 문화유산’으로 홍보하고 있는 중이다. 사진 ㅣ서경덕 교수팀

한국 전통 음식인 돌솥비빔밥이 3년 전 중국의 성(省)급 무형문화유산으로 지정된 사실이 뒤늦게 알려져 논란이 일고 있는 가운데, 서경덕 성신여대 교수가 “선을 넘었다”고 경고했다.

서경덕 성신여대 교수는 23일 “지난주 큰 논란이 된 이후 많은 제보를 받았다. 그 중 돌솥비빔밥을 대표 메뉴로 장사하고 있는 중국 프랜차이즈 ‘미춘’을 알게 됐다”고 밝혔다.

서 교수에 따르면 이미 중국 전역에서 매장 수가 1천개를 돌파했고, 매장 안에는 ‘조선족 비물질 문화유산’으로 홍보하고 있는 중이다. 매장에서는 한 여성이 한복을 입고 돌솥비빔밥을 들고 있는 광고판을 사용하는데, 이는 한복이 중국의 한푸에서 유래했다는 억지 주장을 뒷받침 하는 듯 했다.

이에 대해 서 교수는 “예전부터 김치, 삼계탕 등 한국의 전통 음식을 중국의 것이라는 억지 주장을 펼쳐 왔는데, 돌솥비빔밥까지 체인점을 만들어 홍보하는 건 선을 넘었다”고 지적했다.

특히 “중국에 관광 온 외국인들이 자칫 돌솥비빔밥을 중국 음식으로 오해하는 일이 벌어질 수 있어 매우 우려스럽다”고 덧붙였다.

서 교수는 “이번 일을 계기로 한국의 전통 음식을 전 세계에 올바르게 알리기 위한 다국어 영상 캠페인을 꾸준히 펼쳐 나가겠다”고 전했다.

앞서 중국 지린성 정부는 2021년 돌솥비빔밥 조리법을 ‘조선족 돌솥비빔밥 제작 기예(조리 기술)’라는 항목으로 지역 무형문화유산 목록에 포함했다.