산낙지
한국을 방문한 외국인들이 가장 놀라는 음식 중 하나가 산낙지다. 산낙지는 살아있는 낙지를 잘라 그대로 먹는 음식으로, 주로 참기름에 찍어 씹는 감촉과 움직임을 즐기는 방식이다. 산낙지는 한국에서 보양 음식으로 알려져 있으며, 신선한 낙지의 쫄깃한 질감과 특유의 바다향을 느낄 수 있다. 외국인들은 살아 있는 음식을 먹는다는 점에서 문화적 충격을 받지만, 도전해 본 이들은 신선하고 독특한 경험을 맛본다.
번데기
번데기는 누에고치 애벌레를 삶아 먹는 음식으로, 한국에서 흔히 볼 수 있는 길거리 간식 중 하나다. 번데기는 고소한 맛과 특유의 향이 있어 일부 한국인에게는 어린 시절부터 즐기던 간식으로 친숙하다. 그러나 외국인들에게는 이색적일 뿐 아니라 생소한 맛으로 다가온다. 고단백 식품으로 건강식으로도 알려져 있지만, 번데기의 독특한 향과 식감은 외국인들에게 강렬한 인상을 남긴다.
홍어
홍어는 발효된 가오리로 만든 음식으로, 코를 자극하는 강한 암모니아 냄새가 특징이다. 주로 전라도 지역에서 발달한 홍어는 한국에서도 호불호가 갈리지만, 일부 외국인에게는 더욱 강한 도전이 된다. 홍어는 매운 고추장과 막걸리 등과 함께 곁들여 먹는 경우가 많으며, 강한 향과 맛으로 인해 처음 접하는 외국인들에게는 신기하면서도 다소 부담스러운 음식으로 여겨진다. 그럼에도 홍어를 경험한 외국인들 중 일부는 한국의 특별한 발효 문화에 매료되기도 한다.
닭발
닭발은 매운 양념에 재워 불에 구워 먹는 음식으로, 외국인들이 한국의 독특한 음식 문화로 꼽는 대표적인 음식 중 하나다. 닭의 발을 먹는다는 것 자체가 낯선 외국인들이 많지만, 한국에서는 쫄깃한 식감과 매운 양념 덕분에 주로 술안주로 인기가 높다. 닭발의 질감과 매운 맛은 외국인들에게 신기함을 넘어서 도전적인 매력으로 다가오기도 한다.