국가식품클러스터, 기능성 김치 10종 개발

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한국식품클러스터진흥원은 정부 출연기관인 세계김치연구소와 함께 기능성 김치 10종을 개발했습니다.

식품진흥원은 피로 개선에 효과가 있는 매실 추출물이나 혈중 콜레스테롤 수치를 개선시키는 마늘 분말을 첨가한 기능성 표시 김치 10종을 개발했다고 밝혔습니다.

진흥원은 기능성 김치의 원료가 모두 국내산 농산물로 향후 농가 소득 증대에도 도움이 될 것으로 기대했습니다.

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