임실 치즈의 아버지 故 지정환 신부 6주기 추모식

사진출처 : 임실군

임실치즈를 알린 고 지정환 신부의 제6주기 추모행사가 임실 성당에서 열렸습니다.

행사는 지역 주민 등 60여 명이 참석해 추모사와 신부님 영상 상영 순으로 진행됐으며, 협동과 나눔을 실천했던 고인의 삶을 되새겼습니다.

고 지정환 신부는 가난했던 임실에 활력을 불어넣기 위해 산양 두 마리로 마을 청년들과 치즈를 만들기 시작해 50여 년간 카망베르, 모차렐라, 체더 등 다양한 치즈를 개발했고, 오늘날 임실N치즈산업의 기틀을 마련했습니다.