안녕하세요!

오늘은 오이의 효능을
알려드리려고 하는데요!

수분 공급, 피부 진정, 체온 조절,
변비 예방, 피로 회복, 체중 관리 등
우리가 잘 알고 있는 오이의 효능이죠?

이것만 해도 효능이 뛰어난 음식인 것을
잘 알 수 있는데요

심지어
오이가 뼈를 튼튼하게 만든다는 사실,
알고 계셨나요?!

무더위에 지치기 쉬운 여름!
여름과 궁합이 좋은 시원한 오이를 통해
더위도 잡고
건강도 지키면 좋을 것 같습니다!!

오이의 효능 자세히 알아볼까요?!

암 예방에 도움 되는 오이!

오이에는 항암 작용을 하는
천연 성분이 여럿 들어 있다는데요!

바로
카로틴, 쿠쿠르비타신, 리그난 입니다!!

대표적으로 ‘카로틴’은
암을 부르는 활성산소를
무력하게 만드는 효과가 있다고 합니다

‘쿠쿠르비타신’은
오이의 쓴맛을 내는 성분이라는데요!
암 세포의 성장과 번식을 방해하고
세포 사멸을 유도한다고 합니다

또 오이에 풍부한 ‘리그난’은
대표적이고 강력한 항산화 물질로,
대장암·전립선암·자궁암·난소암·유방암 등을
예방하는 효과가 탁월하다고 합니다!

뿐만 아니라
오이는 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮춰
혈압 조절과
뇌졸중, 심장 질환 예방에 도움을 주고

오이의 ‘피세틴’ 성분은
알츠하이머성 치매 예방에도
도움이 된다고 밝혀졌다 하네요!

뼈 건강에도 도움 되는 오이!

수분 덩어리로만 보이는 오이가
뼈를 건강하게 만든다는 것은 생소하지만

바로 오이에 비타민K가
풍부하기 때문에
뼈 건강에도 도움이 되는 것인데요!

비타민K는 단백질을 합성하고
뼈 성장에 영향을 주는 성분이라고 합니다!

비타민K가 부족하면
골다공증과 골절 위험이 높아지는데,
폐경 후 2년간
매일 비타민K를 섭취한 여성이
그렇지 않은 여성보다 골절 확률이
50% 적다는 연구도 있을 정도라네요!

비타민K는 오이 껍질에
주로 분포하기 때문에
오이를 잘 씻어서 껍질째 섭취하면
가장 좋다고 합니다!

오이 한 개면 비타민K의
1일 권장량을 채울 수 있다고 하는데요

항암 성분 등 오이의 수많은 효능을 보니
잘 챙겨 먹어야겠네요!

간단히 즐기기 좋은 오이 요리

• 1. 오이탕탕이

만드는 법

1. 굵은 소금으로 오이를
껍질째 깨끗이 씻어 양끝을 잘라 낸다

2. 오이를 세로로 길게 자른 뒤
비닐 팩에 넣고
밀대나 방망이로 여러 차례 두들긴다

3. 부서진 오이를 그릇에 담고
양념 재료를 모두 넣어 잘 섞어 준다

• 2.  오이달걀볶음

만드는 법

1. 오이는 얇게 반달썰기 해
소금에 절이고, 달걀은 잘 풀어 둔다

2. 식용유를 두른 팬에 달걀물을 붓고
스크램블을 만든다

3. 얇게 썬 대파를 볶아 파 기름을 만들고,
물기 짠 오이를 넣어
센불에서 2분간 볶는다

4. 스크램블을 넣고 함께 볶은 뒤
그릇에 담고 깨를 뿌린다