요즘 중식당에서 직접 면을 뽑는 곳을 찾기가 쉽지 않은데요. 이곳은 기계면이 아닌 수타면을 고집하는 중식당으로, EBS 극한직업 909화 ‘면발의 정석 – 수타면, 칼국수, 냉면’ 편에 소개된 곳입니다. 방송에서는 30년 경력 작업자가 직접 반죽을 치대고 늘려 면을 뽑는 과정이 조명됐습니다
✔️ 방송에 나온 이유
▶ 수타면을 직접 뽑는 장인의 손맛
▶ 주말 기준 밀가루 약 80kg을 사용할 정도로 많은 양의 면 작업
▶ 하루 종일 뜨거운 화구 앞에서 이어지는 조리 과정
▶ 기계면과 다른 쫄깃하고 불규칙한 면발 식감
극한직업에서는 보기에는 화려하지만 실제로는 어깨와 팔에 무리가 많이 가는 고된 작업으로 수타면을 만드는 현장을 보여줬습니다.
✔️ 대표 메뉴
▶ 옛날손짜장
이 집의 기본 메뉴이자 수타면의 식감을 가장 깔끔하게 느낄 수 있는 메뉴입니다. 춘장 소스와 손으로 뽑은 면이 어우러져 일반 기계면보다 씹는 맛이 살아있는 편입니다.
▶ 쌍갈비짬뽕 / 왕갈비짬뽕
큼직한 갈비가 올라가는 짬뽕 메뉴로 알려져 있습니다. 진한 국물, 해물의 시원함, 갈비의 묵직한 맛이 함께 느껴지는 메뉴라 방송 이후 더 주목받고 있습니다.
▶ 탕수육
바삭한 튀김 식감과 중식당 특유의 소스 조합으로 짜장, 짬뽕과 함께 많이 찾는 메뉴입니다.
▶ 해물간짜장, 낙지짬뽕, 쟁반짜장, 볶음밥
방문객들이 식사 메뉴로 고르기 좋은 메뉴들도 함께 판매되는 것으로 소개됐습니다
✔️ 분위기와 특징
▶ 가족 외식하기 좋은 대형 중식당 느낌
▶ 도로변에 있어 차로 방문하기 좋은 위치
▶ 수타면을 내세운 전통 중식당 분위기▶ 방송 전에도 생활정보 프로그램에 소개된 이력이 있는 맛집
▶ 행정안전부 착한가격업소 인증을 받은 적이 있는 가성비 중식당으로도 알려져 있습니다.
✔️ 리뷰·고객후기 느낌 정리
방문객들은 대체로 “면발이 일반 짜장면과 다르게 쫄깃하다”, “갈비짬뽕 비주얼이 푸짐하다”, “탕수육까지 같이 먹으면 만족도가 높다”는 반응이 많습니다. 특히 짬뽕에 큼직한 갈비가 올라가는 점 때문에 사진으로 봐도 한눈에 들어오는 메뉴라는 점이 강합니다.
✔️ 방문 정보
▶ 상호명 : 코리안손짜장
▶ 위치 : 경기 화성시 장지동
▶ 주소 : 경기 화성시 경기동로 500 코리안손짜장
▶ 전화번호 : 031-375-0154
▶ 대표 메뉴 : 옛날손짜장, 해물간짜장, 탕수육, 쌍갈비짬뽕, 왕갈비짬뽕
▶ 주차 : 가능으로 소개됨
▶ 참고 : 라스트오더가 이른 편으로 알려져 있어 방문 전 확인 권장
수타면은 단순히 면을 손으로 뽑는다는 의미를 넘어, 한 그릇을 만들기 위해 사람의 힘과 시간이 그대로 들어가는 음식입니다. 극한직업에 소개된 코리안손짜장은 짜장면 한 그릇에도 장인의 노동이 담길 수 있다는 점을 보여주는 곳입니다. 쫄깃한 손짜장과 푸짐한 갈비짬뽕을 함께 맛보고 싶다면 한 번쯤 들러볼 만한 중식당입니다.
