메추리알 쏙! 밥 2공기 순삭 가능한 '쏘야 볶음'

오늘 반찬 고민하지 마세요.

그냥 먹어도 맛있는 '소세지 야채볶음', 일명 '쏘야 볶음'에 메추리알을 곁들여 색다르게 즐겨볼게요.

평소에 잘 안먹는 야채를 넣고
같이 볶아버리면, 양념 소스 때문에라도 저절로 손이 가게 된답니다.🤣

🥬 재료 : 비엔나소세지 180g, 메추리알 200g (16알 정도), 파프리카 1개, 고추장 1/2, 케첩 3, 설탕 2, 알룰로스 1, 굴소스 1, 검은깨

1️⃣ 소세지 180g 준비했어요.
칼집을 내주시면, 나중에 양념이 잘 스며들어요.

2️⃣ 손질된 소세지들은 뜨거운 물에 1~2분만 담가놓을게요. (기름기와 염분 제거에 효과적)

3️⃣ 파프리카는 1/2개씩만 사용할게요.
양파나 피망으로 대체하셔도 상관없어요.

(🎬 파프리카 컷팅 방법은, 맨 아래에 첨부한 요리영상 참고해주세요😄)

4️⃣ 프라이팬에 기름 두르고,
소세지와 파프리카 모두 볶아줄게요.

5️⃣ 어느 정도 볶아지면, 메추리알도 넣고
살짝만 같이 볶아줄게요.

6️⃣ 이제 모든 양념 소스 재료들 넣을게요.
일반 식사용 수저로 계량했고요.

고추장 1, 케첩 3, 굴소스 1, 설탕 2스푼 넣고 잘 섞어주세요.

7️⃣ 5분 정도 볶아주시면, 소스가 묽어진 게 보이실거에요. 이 때 알룰로스도 1스푼 넣고 섞어줄게요.

❓ 만드는 과정을 쉽게 이해하실 수 있도록 요리 과정을 담은 짧은 영상을 만들었어요! 아래 링크를 참고해주세요🎬