요즘같이 더운 날. 더위와 함께 입맛이 뚝 떨어졌어요. 간단하게 라면이나 먹을까 하는데, 이왕이면 맛있게 먹고싶더라고요?
그래서 준비했습니다.
망해가던 PC방을 살려냈다는 전설의 레시피. 바로 '짜계치' 인데요. '짜계치'는 짜파게티와 계란, 그리고 치즈의 조합을 뜻하더라고요.
일명 귀인 레시피라고 덧붙이며 유명한 레시피던데, 저는 이제야 알았던 거 있죠? 😅
귀인 에피소드랑 레시피 소개는, 아래에서 시작해볼게요!
그래서 준비했습니다.
망해가던 PC방을 살려냈다는 전설의 레시피. 바로 '짜계치' 인데요. '짜계치'는 짜파게티와 계란, 그리고 치즈의 조합을 뜻하더라고요.
일명 귀인 레시피라고 덧붙이며 유명한 레시피던데, 저는 이제야 알았던 거 있죠? 😅
귀인 에피소드랑 레시피 소개는, 아래에서 시작해볼게요!
짜계치 에피소드
요즘 PC방은, 게임만 하는 곳이 아니더군요? 아무리 PC 사양이 좋아도, 음식 맛이 없으면 장사가 잘 안된다고 해요.
이 '짜계치' 에피소드 역시 PC방이 주 배경입니다. 영업난으로 한창 고생하던 때에 한 손님이 알려준 이 '짜계치 레시피'로 기사회생했다는 내용인데요. 덕분에 그 손님을 '귀인'으로 칭하며, 귀인 레시피라는 별칭이 붙게 된 거고요.
사연 속 '귀인' 손님은, 본인이 라면으로 건물을 산 사람이라 한 번 믿어보라 하셨다는데요.
와- 얼마나 맛있을지! 제가 더 궁금하더라고요.
물론 이게 진짜 실화인건지, 아님 커뮤니티에 퍼진 단순 썰인지는 아직 확정난 게 없다하네요.
이 '짜계치' 에피소드 역시 PC방이 주 배경입니다. 영업난으로 한창 고생하던 때에 한 손님이 알려준 이 '짜계치 레시피'로 기사회생했다는 내용인데요. 덕분에 그 손님을 '귀인'으로 칭하며, 귀인 레시피라는 별칭이 붙게 된 거고요.
사연 속 '귀인' 손님은, 본인이 라면으로 건물을 산 사람이라 한 번 믿어보라 하셨다는데요.
와- 얼마나 맛있을지! 제가 더 궁금하더라고요.
물론 이게 진짜 실화인건지, 아님 커뮤니티에 퍼진 단순 썰인지는 아직 확정난 게 없다하네요.
짜계치 레시피
짜장라면 1인분 기준입니다.
📝재료: 짜장라면 1개, 물 300ml, 참치액 1스푼, 설탕 1스푼, 체다치즈 1장, 반숙프라이 1장
1️⃣ 물 300ml를 넣고 끓일게요.
2️⃣ 여기에 짜장 라면에 들어있는 건더기 스프랑 분말가루를 먼저 넣어주세요. 올리브유는 빼고요!
3️⃣ 그리고 참치액 1스푼, 설탕 1스푼 넣고요.이 참치액을 넣음으로써, 확실히 감칠맛이 살아나더라고요?
4️⃣ 라면 면발을 넣은 뒤 4분 정도 끓여줍니다. 처음에 물 300ml 넣었던 걸 따라 버리지 말고, 그냥 졸여주세요.
5️⃣ 마지막으로 완성된 짜파게티를 그릇에 담고, 들기름 2스푼을 올려줬어요. 참치액의 비린 맛을 잡아주기 위해서에요.
6️⃣ 그리고 반숙 프라이와 슬라이스 체다치즈를 올려주시면 완성입니다.
📝재료: 짜장라면 1개, 물 300ml, 참치액 1스푼, 설탕 1스푼, 체다치즈 1장, 반숙프라이 1장
1️⃣ 물 300ml를 넣고 끓일게요.
2️⃣ 여기에 짜장 라면에 들어있는 건더기 스프랑 분말가루를 먼저 넣어주세요. 올리브유는 빼고요!
3️⃣ 그리고 참치액 1스푼, 설탕 1스푼 넣고요.이 참치액을 넣음으로써, 확실히 감칠맛이 살아나더라고요?
4️⃣ 라면 면발을 넣은 뒤 4분 정도 끓여줍니다. 처음에 물 300ml 넣었던 걸 따라 버리지 말고, 그냥 졸여주세요.
5️⃣ 마지막으로 완성된 짜파게티를 그릇에 담고, 들기름 2스푼을 올려줬어요. 참치액의 비린 맛을 잡아주기 위해서에요.
6️⃣ 그리고 반숙 프라이와 슬라이스 체다치즈를 올려주시면 완성입니다.
마무리
그동안 먹었던 원조 짜파게티가 달고 짭짤한 자극적인 맛에 가까웠다면,
이 짜계치 레시피는, 좀 더 집밥스러운 짜파게티 느낌이라고나 할까요?
참치액과 설탕 덕분에 감칠맛이 확 올라오는 데요. 계란과 치즈 덕분에 고소함도 머금고 있는 느낌이었어요. 잘 차려진 고급 짜파게티 느낌이요.
저만 몰랐지, 이미 유명한 메뉴이니만큼 맛있다고 하시는 분들도 엄청나더라고요. 궁금하신 분들은 오늘 저녁 메뉴로 '짜계치' 어떠실까요?
이 짜계치 레시피는, 좀 더 집밥스러운 짜파게티 느낌이라고나 할까요?
참치액과 설탕 덕분에 감칠맛이 확 올라오는 데요. 계란과 치즈 덕분에 고소함도 머금고 있는 느낌이었어요. 잘 차려진 고급 짜파게티 느낌이요.
저만 몰랐지, 이미 유명한 메뉴이니만큼 맛있다고 하시는 분들도 엄청나더라고요. 궁금하신 분들은 오늘 저녁 메뉴로 '짜계치' 어떠실까요?
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