스트레스는 현대인이라면 누구나 피할 수 없는 요소다.
일이나 학업, 대인관계 등 다양한 원인으로 인해 스트레스를 받으면, 몸과 마음이 지치면서 면역력 저하, 집중력 감소, 불면증 등의 증상이 동반될 수 있다.
특히 정신과 의사들은 스트레스와 불안, 우울을 줄이기 위한 다양한 방법을 연구하고 있으며, 음식이 정신 건강에 미치는 영향도 주목하고 있다.
그렇다면, 정신과 의사들조차도 적극적으로 챙겨 먹는 **'스트레스 해소 음식 3가지'**는 무엇일까?
1. 연어 – 오메가-3 지방산이 스트레스 호르몬을 조절한다
▶ 1) 오메가-3 지방산이 스트레스 호르몬(코르티솔) 분비를 억제
연어에는 EPA와 DHA 같은 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 신경계를 안정시키고 스트레스 호르몬 조절에 도움을 준다.
연구에 따르면, 오메가-3 지방산을 충분히 섭취한 사람들은 스트레스 상황에서도 코르티솔(스트레스 호르몬) 수치가 덜 증가하는 것으로 나타났다.
▶ 2) 세로토닌 분비 촉진으로 기분 개선 효과
연어에는 비타민 D와 트립토판이 포함되어 있어 세로토닌(행복 호르몬) 분비를 촉진한다.
세로토닌 수치가 높아지면, 우울감과 불안감이 줄어들고, 전반적인 기분이 개선되는 효과를 볼 수 있다.
2. 다크초콜릿 – 플라보노이드가 신경 안정과 기분 개선을 돕는다
▶ 1) 플라보노이드 성분이 신경을 안정시키는 효과
다크초콜릿에는 플라보노이드라는 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있으며, 이는 신경계를 보호하고 스트레스를 줄이는 역할을 한다.
연구 결과에 따르면, 다크초콜릿을 꾸준히 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 스트레스 지수가 낮고, 감정 조절 능력이 더 뛰어난 것으로 나타났다.
▶ 2) 세로토닌과 도파민 분비 촉진으로 기분 상승 효과
다크초콜릿은 세로토닌과 도파민 분비를 촉진하여 기분을 빠르게 개선하는 효과가 있다.
특히, 70% 이상의 카카오 함량이 높은 다크초콜릿을 섭취하면 신경 안정 효과를 극대화할 수 있다.
3. 귀리 – 세로토닌 생성을 촉진하는 천연 항우울제
▶ 1) 세로토닌 분비를 증가시켜 스트레스 완화
귀리는 복합 탄수화물이 풍부한 식품으로, 신경전달물질인 세로토닌 분비를 증가시키는 역할을 한다.
연구에 따르면, 귀리를 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 스트레스 상황에서도 감정 조절이 원활하게 이루어진 것으로 나타났다.
▶ 2) 혈당을 천천히 올려 스트레스성 폭식을 예방
스트레스를 받을 때 혈당이 급격하게 변동하면, 폭식이나 과식으로 이어질 가능성이 높아진다.
귀리는 식이섬유가 풍부하여 혈당을 천천히 올리기 때문에, 스트레스성 폭식을 예방하는 데 도움이 된다.