평소 계란물 입혀 노릇노릇 구운 두부부침을 좋아하는데요. 여기에 이것 넣어 부쳐주시면 훨씬 더 맛있더라고요.
[재료]
두부 1모, 계란 2개, 대파 약간
카레가루 2T, 부침가루 2T
(T: 성인 숟가락)
먼저 두부를 먹기 좋게 잘라주시고요. 키친타월로 두부의 물기를 제거해 줍니다.
넓은 그릇에 카레가루와 부침가루를 잘 섞어 준비해 주시고요. 계란물을 만들어 대파를 섞어 줍니다. 색감을 위해 홍고추를 약간 썰어 넣으셔도 됩니다.
먼저 카레부침가루를 묻혀 계란물로 옷을 입혀 줍니다. 카레부침가루는 얇게 묻힐 수 있도록 한번 가볍게 탁탁 털어주고 계란물에 담가 주시면 좋습니다.
달궈진 팬에 기름을 약간 둘러 노릇노릇 구워주시면 끝! 카레가루 때문에 유난히 색감이 노랗죠!
초간단 카레두부부침 완성입니다. 카레향과 함께 고소한 전 냄새가 식욕을 자극하는데요
한 개 먹어보니 카레향이 가득한 계란물로 옷 입어 너무 맛있네요. 두부 안 좋아하는 가족도 맛있게 잘 먹더라고요.
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