무말랭이에 소주 한 병을 부으면 순식간에 맛있는 요리가 탄생합니다! 많이 배우는 요리

무말랭이 데치기 끓는 물에 무말랭이를 30초간 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 탱탱하게 식힌 다음 물기를 꼭 짜주세요.

절임 재료입니다

양념 만들기

양념에 섞기 절인 무말랭이와 양념을 섞고 홍고추 2개를 썰어 넣습니다.

감칠맛이 필요하다면 다시다 1스푼도 함께 넣어주세요.

모든 재료를 조물조물 잘 섞은 후 3일간 숙성시키면 완성!