깔끔하기로 유명한 오스트리아 가정의 주방은 오래 써도 새것처럼 반짝이는 경우가 많습니다. 비결은 큰 대청소가 아니라 요리가 끝난 뒤 몇 분 동안 하는 작은 습관에 있습니다.
식기 전에 조리대를 닦습니다
요리가 끝나면 설거지보다 먼저 가스레인지와 조리대를 따뜻한 물수건으로 한 번 닦습니다. 열기가 남아 있을 때 닦으면 기름이 쉽게 지워집니다.
자주 쓰는 것만 꺼내 둡니다
조리대 위에 양념통과 도구를 늘어놓지 않고 꼭 필요한 것만 둡니다. 물건이 적으면 기름이 내려앉을 곳도 줄고 닦는 시간도 짧아집니다.
마지막엔 마른 행주로 마무리합니다
물기가 남으면 물자국과 먼지가 붙기 쉽습니다. 젖은 행주로 닦은 뒤 마른 행주로 한 번 더 훔쳐 반짝이게 마무리합니다.
정리하면 식기 전에 바로 닦기, 조리대 위엔 필요한 것만, 마른 행주로 마무리. 하루 3분이면 주방에 기름때가 쌓일 틈이 없습니다. 오늘 저녁 설거지 전에 가스레인지부터 닦아 보시면 됩니다.