식초도 종류에 따라 맛과 쓰임이 다릅니다.
라벨의 표시만 잘 봐도 용도에 맞는 좋은 식초를 고를 수 있습니다.
양조식초인지 확인하세요
'양조식초'는 곡물이나 과일을 발효해 만든 식초입니다.
혼합식초는 빙초산을 섞은 것이라 표시를 꼭 확인하세요.
용도에 맞게 고르기
요리에는 향이 부드러운 현미식초나 사과식초가 잘 맞습니다.
청소·살균 용도라면 일반 양조식초로도 충분합니다.
보관은 서늘한 곳에
식초는 직사광선과 열을 피해 보관하는 게 좋습니다.
뚜껑을 잘 닫아두면 향과 산도가 오래 유지됩니다.
양조 표시, 용도 구분, 보관. 이 표시들만 챙겨도 실패가 줄어듭니다.
다음 장보기 때 라벨 한 번 꼼꼼히 보세요.