"관광객은 모른다..." 현지인이 즐겨 찾는 부산 맛집 TOP 3

부산에서 만날 수 있는 맛집 3선

본격적인 휴가철이 시작되면서 많은 사람들이 여행지를 계획하고 있다. 그중에서도 여름이면 빠지지 않고 떠오르는 대표적인 곳이 바로 '부산'이다. 해운대, 광안리 등 도심 속 해변부터 한적한 바닷가까지 다양하게 즐길 수 있고, 기차·버스·비행기 등 교통편도 편리해 수도권에서도 부담 없이 떠날 수 있다.

부산 맛집 하면 보통 막창이나 밀면, 갈빗집을 떠올리기 마련이다. 하지만 이런 곳들은 관광객들로 항상 붐비는 편이다. 그래서일까, 현지인들 사이에서 사랑받는 식당은 따로 있다. 현지 사람들이 즐겨 찾는, 부산의 진짜 맛집 TOP 3를 소개한다.

1. 가볍게 즐기기 좋은 라멘 전문점 '코하루'

부산대학교 근처에 있는 ‘코하루’는 진한 일본식 라멘을 부담 없이 즐기고 싶을 때 제격인 곳이다. 기본 반찬으로는 단무지, 백김치, 생마늘이 제공되며, 테이블에는 고추기름·다시마 식초·후춧가루가 비치돼 있어 기호에 따라 조절해 먹을 수 있다.

대표 메뉴인 하카타 돈코츠 라멘은 진하고 깔끔한 국물에 면발도 적당히 삶아져 국물과 조화롭게 어울린다. 매운 돈코츠 라멘은 0.5단계부터 4단계까지 총 5단계의 매운맛 조절이 가능하다. 하루 50그릇 한정으로 판매되는 마제소바도 인기다. 풍미 좋은 차슈와 다진 고기가 어우러져 감칠맛이 뛰어나고 면을 어느 정도 먹은 뒤 다시마 식초를 살짝 뿌리면 전혀 다른 맛을 즐길 수 있다. 마제소바 주문 시에는 작은 공깃밥이 무료로 제공돼, 남은 양념에 비벼 먹는 재미도 있다. 이 외에도 냉라멘, 츠케멘 등 여름철에 잘 어울리는 메뉴들이 다양하게 준비돼 있다.

사이드 메뉴도 알차다. 일본식 순살치킨 ‘토리가라아게’는 은은한 카레 향과 두껍지 않은 튀김옷 덕분에 고소하고 바삭하다. 찐만두 스타일의 ‘새우완자 슈마이’는 부드러운 피와 탱글한 새우살이 어우러져 라멘과 함께 즐기기 좋다. 매장은 넓진 않지만, 회전율이 높고, 점심시간엔 인근 학생들로 붐빌 정도로 인기가 많다. 머리끈과 손 소독제 등 편의용품도 잘 갖춰져 있다.

2. 잡내 없는 오리주물럭 맛집 '오성가든'

‘오성가든’은 서면에 있는 노포 스타일의 맛집으로, 오랜 단골을 보유한 현지인 추천 식당이다. 기본 반찬으로는 두부김치, 깻잎, 쌈무, 생마늘, 고추 등이 나온다.

대표 메뉴는 오리주물럭이다. 부추, 단호박, 팽이버섯이 듬뿍 들어가고, 자작하게 볶아낸 양념은 달짝지근하면서도 살짝 매콤해 입맛을 당긴다. 고기는 잡내 없이 깔끔하며, 육즙이 풍부해 입안 가득 고소한 풍미가 퍼진다. 양념이 남았을 때는 볶음밥을 추가해 먹는 걸 추천한다. 2000원을 더하면 치즈도 추가할 수 있는데, 매콤한 양념과 치즈의 고소함이 어우러져 숟가락을 멈출 수 없다.

안주 메뉴도 다양하다. 옥수수전, 김치전, 감자전 등 전 종류가 많고, 특히 감자전은 감자채로 구워 겉은 바삭하고 속은 쫀득해 인기가 높다. 이 외에도 꽃게탕, 조개탕, 김치찌개 같은 국물 요리와 조개 술 찜, 매콤 치킨 파스타, 비빔만두 등 색다른 요리도 마련돼 있어 2차 장소로도 손색없다. 내부 공간이 넓고 2층도 있어, 단체 여행객이나 모임 장소로도 적합하다.

3. 백돼지를 사용하는 생갈비 전문점 '백마돼지갈비'

‘백마돼지갈비’는 국내산 백돼지 교배종 생갈비를 사용하는 고기 전문점이다. 우선 기본 반찬 구성이 충실하다. 열무김치, 양파절임, 쌈무는 기본이고, 파절임, 명이나물, 샐러드, 연두부 등은 모두 가게에서 직접 만든다. 명태김치, 가자미식해, 미더덕 젓갈 등 젓갈류도 다양하게 준비돼 있어 곁들임으로 풍성하다.

식사는 생갈비부터 시작하는 걸 추천한다. 고기는 직원이 직접 구워주며, 야들야들한 식감에 잡내 없이 고소하고 육즙이 풍부하다. 이어 먹는 양념갈비는 간이 세지 않고 담백해 고기의 풍미를 잘 살려준다. 목살 스테이크는 기름기가 적고 부드러워 어린아이들도 부담 없이 즐길 수 있다. 찌개류도 다양하게 준비돼 있다. 그중 ‘얼큰김치술찌개’는 얼큰한 김치찌개에 라면 사리를 넣은 메뉴로, 푸짐한 양 덕분에 고기와 곁들여 먹기 좋다.

고기를 다 먹은 후에는 열무 냉면으로 입가심하는 것을 추천한다. 시원한 열무가 고기의 기름기를 말끔하게 씻어준다. 2층에는 단체룸도 있어 가족 모임이나 여행객 방문에도 적합하다.

방문 시 유의 사항

1. 코하루
-위치: 부산광역시 금정구 부산대학로38번길 16
-영업 시간: AM 11:00~PM 09:00, PM 3:30~PM 5:00 브레이크타임, 휴무 없음
-주차: 인근 공영주차장 이용
-화장실: 매장 내부, 남녀 공용

2. 오성가든
-위치: 부산 부산진구 동천로85번길 14-6
-영업 시간
일, 월, 화, 수, 목: PM 05:00~AM 02:30
금, 토: PM 05:00~AM 03:30
-주차: 인근 유료주차장 이용
-화장실: 매장 내부, 남녀 분리

3.백마돼지갈비
-위치: 부산 동래구 중앙대로1367번길 38-24
-영업 시간: AM 11:30~PM 10:00 브레이크타임, 휴무 없음
-주차: 인근 공영주차장 이용
-화장실: 매장 내부, 남녀 공용
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.

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