마늘, 정말 이렇게 먹어야 효능이 UP!

마늘은 우리 한국인에게 친숙한 식재료 중 하나로 많은 가정에서 자주 사용되고 있습니다.

신선한 마늘을 골라서, 다져드세요

마늘은 신선할 때 효과가 가장 크기 때문에 신선한 마늘을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 마늘을 다진 후 10분 정도를 지낸 후 섭취하면 알리신이 최대한 활성화되어 효과를 더욱 높일 수 있습니다.

마늘은 삶아서 먹으세요!

마늘을 삶아먹으면 기존 효과가 200% 더 높아진다는 연구결과가 나왔습니다.  마늘을 삶아먹는 것은 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 마늘에는 알리신(Allicin)이라는 활성 성분이 풍부하게 포함되어 있으며, 삶는 과정에서 이 성분이 특히 효과적으로 활성화됩니다.

적당한 양만 드세요, 과식은 NO!

마늘을 섭취할 때 주의할 점은 너무 과도한 양을 섭취하지 않는 것입니다. 과도한 마늘 섭취는 소화기관에 부담을 줄 수 있으며 냄새의 문제도 발생할 수 있습니다. 따라서 적절한 양을 유지하면서 꾸준한 섭취가 건강에 놀라운 도움을 줄 수 있습니다.

마늘은 이런 효과가 있어요!

마늘은 그 동안 민간 요법으로 사용되어 왔지만, 최근의 연구에서는 이를 과학적으로 입증하는 내용이 더해져 그 효능이 더욱 명확해졌습니다.

1. 강력한 항암작용

한국의 연구팀이 발표한 내용에 따르면, 삶은 마늘을 섭취하면 항암 효과를 지니는 S-알리엘 시스테인의 양이 생마늘에 비해 3배 이상 증가합니다. 더불어 항암 성분인 알리신도 함께 흡수되어 암세포를 억제하고, 심혈관 질환 예방 및 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 확인되었습니다.

마늘에는 알리신이라는 활성 성분이 풍부하게 함유돼 있어 항균, 항염, 항산화 작용을 발휘합니다

2. 혈액순환 개선

마늘을 꾸준히 섭취하면 혈관에 쌓인 노폐물과 콜레스테롤을 배출시켜 혈액순환이 개선됩니다. 이는 신진대사와 영양소 공급에 도움이 되어 건강을 유지하고 피로물질을 청소하는 데 효과적입니다.

3. 위장기능 강화

마늘의 알리신 성분은 위를 자극하여 위 점막의 저항력을 높이고 위액 생성을 촉진시킵니다. 이는 기름진 음식과 육류를 섭취하는 사람들에게 도움이 되어 소화불량과 속쓰림 증상을 개선합니다.

4. 혈당 안정화

마늘에 풍부한 비타민B6와 알리신 성분은 췌장의 세포를 활성화시켜 혈당 수치를 안정화시키는데 도움을 줍니다. 이는 허기를 없애고, 폭식으로 인한 비만을 줄이며, 당 수치를 통제하는 데 효과적입니다.

마늘은 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키고 HDL 콜레스테롤을 증가시킴으로써 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 스트레스 개선

마늘에 함유된 비타민B는 인체 에너지를 활성화시키고 피로회복에 도움을 주는 성분입니다. 알리신은 비타민B1과 결합하여 흡수율을 높여 피로물질 젖산의 생성을 억제하여 스트레스를 개선합니다.