1. 재료 준비 삼겹살 600g 양파 1개 (슬라이스) 소주 ½병 (선택) 부추, 숙주, 배추 등 야채 약간
찜기 위에 양파 슬라이스를 골고루 깔기
썰어둔 삼겹살을 그 위에 올리기
소주 반 병을 고기에 고루 뿌리기 소주는 잡내 제거 + 풍미 강화에 도움을 줍니다
뚜껑 덮고 15~20분간 찜
시간이 지나면 준비한 부추, 숙주, 배추 등을 넣고 추가로 익히기
부추와 배추까지 더하면 식감과 풍미가 더해집니다
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