건강을 챙기려 사는 꿀, 그런데 진짜 벌꿀이 아닌 제품도 시중에 많다는 사실 알고 계셨나요? 무심코 골랐다가 설탕물에 가까운 가짜를 살 수 있습니다.가격이 유독 싸거나 표기가 애매하다면 의심해볼 필요가 있습니다. 진짜 꿀을 고르는 세 가지 방법을 알려드립니다.
원재료명에 '벌꿀 100'을 확인한다
가장 먼저 봐야 할 것은 뒷면의 식품 유형과 원재료명입니다. 진짜 꿀은 '벌꿀'로 표기되고 원재료가 벌꿀 100%입니다.반면 '사양벌꿀'이나 '물엿', '과당'이 섞여 있다면 순수 벌꿀이 아닙니다. 벌에게 설탕을 먹여 만든 사양벌꿀은 천연 꿀과 다르니 표기를 꼼꼼히 보세요.
너무 싼 가격은 의심한다
진짜 벌꿀은 생산량이 한정돼 일정 가격 이하로 내려가기 어렵습니다. 대용량인데 유독 싼 제품은 다른 성분이 섞였을 가능성이 큽니다.용량 대비 가격이 비현실적으로 저렴하다면 원재료명을 다시 확인해보는 것이 좋습니다. 싼 게 늘 좋은 것은 아닙니다.
점성과 결정을 살핀다
진짜 꿀은 점성이 높아 숟가락에서 천천히 끊기듯 떨어집니다. 또 시간이 지나면 자연스럽게 굳어 결정이 생기기도 합니다.반면 묽게 주르륵 흐르거나 오래 둬도 전혀 굳지 않는다면 의심해볼 만합니다. 결정이 생기는 것은 변질이 아니라 진짜 꿀이라는 증거인 경우가 많습니다.
원재료명 확인하기, 너무 싼 가격 의심하기, 점성과 결정 살피기. 이 세 가지만 기억하면 가짜 꿀에 속을 일이 없습니다.다음 장보기 때는 꿀 뒷면 표기부터 한 번 확인해보세요. 같은 값이면 진짜 벌꿀을 고르는 안목이 생깁니다.
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