★중국집 볶음밥 레시피★

집에서 간단한 재료로
중국집 볶음밥 만들기

중식당을 가서 메뉴를 고를 때
어떤 걸 드시나요?

볶음밥을 시키자니
집에서 해먹을 수 있을 것 같아
딴 거 시켜 먹고
집에 와서 후회한 적은 없겠죠??

저는 있습니다....
그래서!!! 이번 레시피로
중국집 볶음밥을 준비해봤습니다

★중국집 볶음밥 재료★

대파, 양파, 당근, 계란 2개,
고기 or 햄, 새우, 물, 소금. 밥

대파는 생각보다 큼직하게 썰어주세요
양파와 당근도 적당하게 썰어줍니다

냉동 새우는 찬 물에 담가
해동하고 물을 빼주세요

달걀 2개는 잘 풀어 준비해 주세요

2. 볶기

팬에 식용유를 두르고
고기나 햄을 볶아주세요

고기가 익고 기름이 나오면
대파를 넣어 볶아줍니다

고기가 볶아지면 기름은 그대로 두고
고기와 대파를 건져 덜어주세요

고기를 볶던 팬에
식용유를 살짝 더하고
풀어둔 달걀을 부어 볶아주세요

달걀이 볶아지면 밥을 넣고
눌러가며 볶아주세요

소금을 두 꼬집 정도 넣고
고슬고슬하게 볶아줍니다
간은 입맛에 맞게 가감해 주세요

이제 썰어둔 양파와 당근을 넣고
익을 때까지 볶아주세요

양파와 당근이 익으면
새우를 넣고 볶아줍니다

팬 가장자리로
물 2~3큰술을 붓고
볶아주세요

마지막으로 볶아둔 고기와
대파를 넣어 잘 섞으며
좀 더 볶아주세요

시에 소복하게 담아주면
집에서 느끼는
중국집 볶음밥 완성이에요

★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 대파 1대 큼직하게 썰기
2. 양파, 당근 썰기
3. 달걀 2개 풀기
4. 팬에 식용유 1큰술 넣고 고기 볶기
✔고기가 없으면 햄을 준비해 넣어주세요
5. 고기가 익으면 대파 넣고 볶기
6. 고기와 대파는 그릇에 덜어두기
✔고기와 대파를 볶은 팬에
그대로 요리를 할거에요
7. 식용유 살짝 더 넣고 달걀 스크램블하기
✔고기와 대파를 볶은 기름을 닦지 말고 부족할 경우 기름만 더 넣어주세요
8. 밥 넣고 눌러가며 볶기
9. 소금 2꼬집 넣어 볶기
✔간은 입맛따라 가감해주세요
✔밥이 고슬고슬 해질 때까지 볶아주세요
10. 양파, 당근 넣고 볶기
✔채소가 익을 때까지 충분히 볶아주세요
11. 새우 넣고 볶아주기
12. 팬 가장자리에 물 2~3큰술 붓고 볶아주기
13. 볶아둔 고기와 대파 넣어 섞기