SPC 배스킨라빈스, 40주년 새 비전 'I.C.E.T' 선포…"미래형 브랜드 진화"

혁신·협업·환경·기술 4대 전략…프리미엄·기능성 제품 라인업 확대
16일 전략 매장 '청담점' 개점…AI 활용 맞춤형 경험 제공

[이포커스] SPC그룹 계열사 배스킨라빈스가 국내 사업 시작 40주년을 맞아 미래 성장동력이 될 새로운 브랜드 비전 'I.C.E.T'를 15일 공개했다.

I.C.E.T는 ▲혁신(Innovation) ▲협업(Collaboration) ▲환경(Environment) ▲기술(Technology)의 머리글자를 딴 것으로 배스킨라빈스의 향후 4대 핵심 전략을 의미한다. 회사 측은 오랜 기간 고객과 함께 쌓아온 브랜드 유산을 바탕으로 제품, 고객 경험, 지속 가능성 등 다방면에서 새로운 가치를 창출하고 라이프스타일을 선도하는 브랜드로 나아간다는 목표를 담았다고 설명했다.

먼저 '혁신' 부문에서는 상품기획 및 연구개발(R&D) 전문가를 중심으로 혁신적인 제품 개발에 주력한다. 40년간 축적된 기술력으로 아이스크림을 넘어 디저트 시장으로 카테고리를 확장하고 고객에게 지속적인 새로움과 놀라움을 선사할 수 있는 제품과 경험을 제공할 방침이다. 그 첫걸음으로 프리미엄 아이스크림 '딥 콜렉션', 기능성 라인업 '레슬리 에디션' 등을 선보인다.

'협업' 전략도 강화한다. 배스킨라빈스는 지난해 글로벌 원료사들과 약 100개의 제품을 공동 개발한 바 있으며 올해는 삼양사와 손잡고 대체당을 활용한 저칼로리·저당 제품을 출시한다. 다양한 이종 산업 브랜드와도 적극적으로 협력하고, '그래이맛 콘테스트' 같은 소비자 참여형 프로젝트를 통해 창의적이고 실험적인 신제품을 꾸준히 내놓을 계획이다.

'환경' 부문에서는 지속 가능한 미래와 사회적 가치 실현에 힘쓴다. 2023년 단행한 종이 블록팩 패키지 리뉴얼에 이어, 사회공헌 활동 '핑크드림 캠페인' 등 환경친화적 활동과 지역사회 기여 활동을 적극 추진해 기업의 사회적 책임을 다할 예정이다.

마지막으로 '기술' 측면에서는 인공지능(AI) 기반의 개인 맞춤형 제품 추천 시스템을 도입해 더욱 정교하고 개인화된 브랜드 경험을 제공한다. 신제품 개발 과정에도 AI 기술을 접목해 제품과 서비스 전반에 새로운 가치를 더할 계획이다.

[5일 배스킨라빈스 '청담점'에서 열린 기자간담회에서 SPC 허희수 부사장이 브랜드 미래 전략을 발표하고 있다.]

배스킨라빈스는 이 같은 새 비전을 구현할 전략 매장으로 '청담점'을 오는 16일 서울 강남구 도산대로에 연다.

청담점에서는 기존 플레이버의 맛은 유지하면서 유지방 함량을 높이고 프랑스 에쉬레 우유를 사용한 '딥 콜렉션', 열량과 당을 낮춘 '레슬리 에디션' 등을 최초로 선보인다. 또한 AI 기술로 개발한 오미자 오렌지 소르베, 시크릿 등 특별한 제품도 맛볼 수 있다. 매장 내에는 디저트 제조 과정을 직접 볼 수 있는 '디저트 테라스' 코너를 마련하고, 청담점 특화 메뉴인 '모찌 라이브', '포켓 모나카' 등도 제공해 고객 경험을 강화한다.

배스킨라빈스는 청담점을 지난해 도곡동에 문을 연 플래그십 매장 '워크샵 바이 배스킨라빈스'와 함께 브랜드의 미래 진화를 이끌 핵심 거점으로 운영할 방침이다. 워크샵은 브랜드 혁신과 창조적 실험을 수행하고, 청담점은 가맹점으로 확산될 제품과 서비스를 시험하는 역할을 맡는다.

SPC그룹 허희수 부사장은 "지난 40년간 배스킨라빈스가 쌓아온 브랜드 자산, 고객 신뢰, 기술력, 문화적 감각은 독보적인 경쟁력"이라며 "이러한 토대 위에 AI 기술과 오픈 이노베이션 등 혁신 요소를 더해 단순히 새로움을 넘어 시장의 미래를 제시하는 브랜드로 진화하겠다"고 밝혔다.

이포커스=곽도훈 기자 kwakd@e-focus.co.kr

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