1. 치매 예방에 좋은 음식은?

치매에 좋은 음식은 첫 번째는 항산화제가 풍부한 음식이 중요합니다. 색깔이 빨주노초파남보로 다양한 잎채소, 뿌리채소, 과일을 다양하게 많이 드시는 것이 좋습니다. 항산화제 한 종류만 많이 먹으면, 그게 오히려 산화 물질로 작용할 수 있기 때문에 다양한 채소와 과일, 나물, 다양하게 많이 먹는 게 중요합니다.

두 번째는 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 재료가 되는 콜린이 풍부하게 들어 있는 시금치, 브로콜리, 비타민 B 군이 풍부한 잎채소, 엽산이 풍부한 채소류, 오메가 3가 풍부한 견과류와 등푸른 생선이 좋습니다.

또한 머리를 자극을 시켜 주는 카페인 성분의 커피, 녹차, 홍차, 초콜릿 등을 적은 양 조금 드실 때는 도움이 됩니다. 세포막이 인지질이 주성분이고, 콜레스테롤을 수송하는 지단백도 인지질이 필요하기 때문에 인지질이 많이든 콩과류, 계란을 많이 드시는 것도 도움이 됩니다. 또 탈수가 오지 않게 물을 적당히 마시는게 좋습니다.

2. 치매를 예방하는 식습관은?

단백질을 늘리는 방법으로 콩, 잡곡을 많이 드시는 것이 좋습니다. 또 생선이나 가금류에서 닭이나 오리 같은 고기를 조금 드시고 육고기, 붉은 고기는 간혹 조금씩 드시는 게 좋습니다. 때로는 중성 지방산인 MCT 오일도 좀 첨가해서 먹으면 아주 좋은 식단이 됩니다. 정리하면 마인드 식단이나 지중해 식단을 참고로 한 우리나라 전통 음식이 제일 좋은 치매 음식이라고 할 수 있습니다.

비빔밥은 고유 식단에 채소와 나물이 많기 때문에 장 건강에도 좋고, 밥은 작고 양은 늘린 것처럼 칼로리는 적은데 양은 많아진 먹는 즐거움을 주기에 비빔밥이 가장 좋은 치매 예방 음식이라고 할 수 있습니다

3. 계란과 함께 먹으면 좋은 치매예방 음식은?

계란은 완전 음식이라고 얘기하기도 합니다. 계란 속에는 비타민 B 군이 거의 다 들어 있고 지용성 비타민과 전해질 중 철인 아이언, 셀레늄, 요오드 등의 전해질도 풍부하게 들어 있습니다. 그리고 인지질 중에 레시틴이라는 것도 많이 들어 있기 때문에 치매 예방에 굉장히 좋습니다.

또 우리 나라에 있는 소금은 미네랄이 풍부하므로 소금은 적당량을 먹어 줘야 합니다. 탈수가 되면 세포의 기능이 떨어지기에 탈수를 방지하기 위해서 물을 마시는 게 좋습니다. 음양 각반탕이라고 해서 찬물과 더운 물을 섞어서 한 40도 정도 따뜻한 물로 만드는 것을 마시는 게 제일 좋습니다.

4. 뇌를 죽이는 아침식사는 무엇일까?

설탕을 드시게 되면 혈당이 빨리 올라가게 됩니다. 설탕은 포도당과 과당이 결합되어 있는 것으로 혈중에 높아지게 되면 인슐린이 많이 분비하게 됩니다. 세포는 인슐린 저항성이란 것이 생기게 되고, 몸에 염증, 미세 염증이 생기게 됩니다.

또한 트랜스 지방, 포화 지방산, 그것도 가공하거나 오래 익혀서 HCA든지, 나쁜 물질이 나오는 육류를 피하는 것이 좋습니다. 또 카페인을 먹으면 뇌를 자극하기 때문에 치매 예방에 도움이 된다고 보는 시각이 많지만 커피를 마실 때는 로스팅을 하기 때문에 로스팅할 때 나오는 산화된 물질, 니트로사민, 아크릴아미드 등의 이런 발암 물질이 염증을 일으킬 수 있기 때문에 나쁜 면도 같이 공존하고 있습니다.

또 따뜻한 걸 마시는 것은 좋지만 뜨거운 걸 마시는 것은 좋지 않으며, 우유는 칼슘과, 단백질, 유단백이 필요하여 필요하지만, 또 단백질의 주성분인 카제인, 유당은 소화장애를 유발하기에 나쁘게 보는 측면도 있습니다.

5. 증상은 어떤 것이 있을까?

치매는 기억이 떨어진 걸로 해서 일상 생활에 지장을 줄 정도면 치매, 좀 느리지만 별 문제는 없다면 경도 인지 장애나 주관적 인지 장애라 할 수 있습니다. 중요한 것은 일상 생활 능력이 많이 떨어졌는지, 아닌지 또 그것이 표가 안 나는지의 이런 차이입니다.표가 안 나면, 주관적 인지 장애. 표가 나면, 경도 인지 장애. 일상 생활에 영향을 미치면 치매 이렇게 이해하실 수 있습니다. 치매가 되면 자가 진단이 어렵고, 경도 인지장애가 진행되면 스스로 판단하는 능력이 떨어지기에 치매 선별 검사라는 설문지 조사를 해야 해요. 테스트해보고, 6점이 넘으면 치매 검사를 하는 것이 좋습니다.

그래서 음식을 먹는 기준으로 볼 때는 조금 많이 먹는 경향이 있기 때문에 우선은 적게 먹는 게 좋고, 탄수화물을 줄이실 필요가 있습니다. 대신 늘려야 하는 것은 지중해식 식단, 마인드 식단을 기준으로 보면 좋은 기름을 많이 첨가해야 되며, 여기에는 올리브 기름이나 코코넛 기름 같은 MCT 오일이나 등푸른 생선이나 견과류 등을 드시는 게 좋습니다.

단백질 공급을 위해서 콩과류, 생선, 가금류, 잡곡 등을 먹고, 붉은 고기, 육고기는 적게 먹는 것이 건강을 위해서도 치매 예방을 위해서도 굉장히 중요한 일이라고 판단됩니다.