[리뷰타임스=윤지상(수시로) 리뷰어] 여주 시골길을 오르락내리락 구불구불하다 보면 건강한 맛집 자연아래버섯요리전문점이 있다. 간판에는 이남주자연아래버섯요리전문점 이렇게 이남주라는 버섯 장인의 이름이 들어가 있다. 아마 이남주 장인께서 직접 버섯 농사를 짓는 곳으로 식당은 사실 부업이나 마찬가지가 아닌가 싶다.

원래 버섯은 곰팡이다. 숲의 청소부라고 할 정도로 작은 균에서 자라서 줄기와 갓을 가진다. 마트에 가면 채소 코너에서 보게 되지만, 자연산 송이버섯에서부터 최근에는 농가에서 직접 재배해 유통되기도 한다. 보통 버섯은 칼로리가 거의 없기 때문에 건강식품이라고 할 수 있다. 아무리 먹어도 살이 찌지 않고 인간의 몸에 들어가 다양한 긍정적인 작용을 한다. 조금 과장하면 버섯의 주요 기능은 아래와 같이 요약한다.

1) 면역증진
2) 혈당조절
3) 항산화 작용(활성산소 제거  능력)
4) 소화기계통 염증 치료
5) 혈압조절 기능(고혈압)
6) 혈액 성분의 발란스 유지
7) 항암효과

버섯은 특유의 식감으로 인해 고기와 비슷한 질감이 있어 절에서도 육식 대용으로도 사용하는 식재료이다. 이남주자연아래버섯요리전문점은 그런 몸에 좋은 버섯을 다양하게 맛볼 수 있는 건강음식점이라고 할 수 있다. 여주온천을 지나거나 못미쳐 작은 숲길로 들어가면 넓은 주차장과 함께 식당이 나온다.

여기는 무조건 처음 간다면 버섯전골을 드시길 권한다. 모든 버섯의 향연을 맛볼 수 있다. 버섯 종류도 헤아리기 쉽지 않을 정도로 많은 버섯을 맛볼 수 있다. 반찬들도 나오는 것도 모두 버섯을 활용하는데 정말 맛깔난다. 일단 약 같은 느낌이 조금 있어서 아이들보다는 어르신들이 참 좋아할 만한 식당이다. 강남에 이런 컨셉 식당이 있으면 대박 날 듯.

[식당정보]
상호 : 자연아래버섯요리전문점
위치 : 경기 여주시 강천면 강문로 926
추천메뉴 : 버섯전골 (2인이상 / 1인분에 18,000원)

<susiro@gmail.com>
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