삶은 계란 자체만으로도 훌륭하지만, 오늘은 곁들여 먹으면 더욱 건강한 조합을 소개합니다. 바로 그릭요거트와 계란의 조합인데요. 퍽퍽한 계란과 크리미한 그릭요거트, 이렇게 만들어서 드셔 보세요.
재료
삶은 계란 2개
그릭 요거트 3스푼
올리브 오일 1스푼
마늘 1알
후추
크러쉬드 페퍼
계란을 반숙으로 삶습니다. 물이 끓기 시작한 시점부터 8~9분 삶고 꺼내면 반숙 형태로 완성됩니다.
그릭요거트와 그냥 먹어도 되지만, 조금 더 색다르고 맛있게 만드는 방법이 있습니다. 그릭 요거트 3스푼을 그릇에 덜어낸 다음 마늘 1쪽을 다져서 넣고 섞으세요.
접시에 계란을 잘라서 담고 후추도 톡톡 뿌립니다. 후추를 뿌리면 계란과 요거트의 느끼함을 잡아주고 풍미가 더욱 좋아집니다.
그다음 요거트 위로 엑스트라버진 올리브 오일 1스푼을 뿌려 주세요. 올리브 오일은 고소한 풍미를 더해줄 뿐만 아니라, 요거트와 계란의 영양 흡수를 도와주는 건강한 지방입니다.
크러쉬드 페퍼를 뿌리면 부드러운 계란, 요거트 조합에 은은한 매운맛이 더해져 맛을 깔끔하게 잡아주고, 전체 풍미를 확 끌어올립니다.
계란을 이렇게 그릭요거트와 곁들여 드시면 퍽퍽한 식감은 줄어들고 더 부드럽고 촉촉한 식감으로 즐길 수 있습니다. 계란과 그릭요거트는 소화가 잘 되고 포만감이 오래가 아침 식사로 드시기에도 좋습니다.
삶은 계란, 이제 그냥 드시지 마시고 그릭요거트에 몇 가지 양념을 더해서 드세요! 맛은 물론 영양까지 더욱 균형 있게 채워져서, 든든한 한 끼로 손색없습니다.
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