★대패삼겹살 두루치기 레시피★
고소하고 매콤한 양념이 삼겹살과
잘 어우러져 술안주나
밥반찬으로 좋은 메뉴입니다
빠르게 만들 수 있으면서도
맛이 풍부해 한 끼 식사로도,
간단한 술안주로도 제격인
대패삼겹살 두루치기 만들어 볼게요
★대패삼겹살 두루치기 재료★
대패삼겹살, 양배추, 대파, 마늘,
참기름, 설탕 1T, 고춧가루2, 고추장2,
식초2, 물, 진간장 1/2컵, 맛술 1/2컵
1. 재료 준비
양배추는 찬물에 5분 정도
담가두었다가 헹궈줍니다
물기를 뺀 양배추는 채 썰어주세요
대파 1대는 길쭉하게 채 썰어줍니다
마늘도 듬뿍 준비해 편 썰어주세요
2. 파무침 양념 만들기
설탕 1큰술 반, 고춧가루 2큰술,
고추장 2큰술, 식초 4큰술을 넣고
물 약간 넣어 잘 섞어주세요
3. 파무침 만들기
볼에 대파와 양배추를 넣어주세요
만들어 둔 양념을 넣고 버무려 줍니다
참기름을 넣고 마저 버무려 주세요
4. 두루치기 양념 만들기
설탕 1큰술, 물 반컵, 간장 반컵,
맛술 반컵을 넣고 잘 저어주세요
5. 볶기
팬에 대패삼겹살, 편 썬 마늘,
두루치기 양념을 넣고 끓여주세요
고기가 어느 정도 익으면
파무침을 넣고 잘 섞으며 볶아줍니다
취향껏 고춧가루를 1큰술
추가해 주세요
골고루 잘 섞어주며 볶아줍니다
고소하고 매콤한 맛이 일품인
대패삼겹살 두루치기가 완성이에요
밥 한 공기와 함께 먹으면
더욱 맛있답니다
오늘 저녁은 푸짐하고 맛있는
대패삼겹살 두루치기로
즐거운 시간을 보내세요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 양배추 썰기
2. 대파 채썰기
3. 마늘 편썰기
4. 양념 만들기(설탕 1큰술반,
고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술,
식초 4큰술, 물 약간)
5. 대파, 양배추에 양념 넣고 버무리기,
참기름 넣고 마저 버무리기
6. 설탕 1큰술, 물 반컵, 간장 반컵,
맛술 반컵 섞기
7. 팬에 대패삼겹살, 마늘,
두루치기 양념 넣기
8. 고기가 어느정도 익으면
파무침 넣기
9. 볶기
10. 취향 따라 고춧가루 넣기
