봄나들이가 잘 어울리는 계절이 돌아왔습니다.
나들이 도시락을 준비한다면 평범한 김밥에서 벗어나 이색적인 김밥을 만들어 보는 것은 어떨까요.
글로벌 소스 브랜드 이금기는 유행인 마라맛을 이용한 마라 김밥을 추천했습니다.
소개하는 레시피는 이금기 훠궈 마라탕 소스를 이용해 맛을 내 빠르고 간편하게 김밥을 만들 수 있습니다.
속을 최대한 간소하게 하면 김밥 조리 시간도 크데 단축됩니다.
어묵과 마라맛 소스의 조합을 즐겨보세요.
메인 재료
어묵 8장, 즉석밥 3개, 김밥용 김 5장, 참기름 1큰술, 맛소금 약간, 참깨 약간
양념 재료 : 이금기 훠궈 마라탕 소스 1단계 2큰술, 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 물 90ml, 식용유 약간
만들기
① 어묵을 길쭉하고 얇게 썰어준다.
② 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶아 마늘 기름을 만든다.
③ 참기름을 제외한 양념 재료를 넣고 어묵을 넣어 졸이다가 참기름을 둘러 마라 어묵을 만든다.
④ 따뜻한 밥에 참기름과 맛소금을 넣어 밑간한다.
⑤ 김을 4등분해 김 위에 밥을 2/3정도 채운 뒤 마라 어물을 올려 돌돌 말아준다.
⑥ 김밥위에 참기름을 바르고 참깨를 올려 완성한다.
자료=이금기 제공