💬 “겉은 바삭, 속은 촉촉… 이 맛 때문에 줄 서요!”
서울 강서구 조용한 골목,화곡역에서 5분 거리인데도 번잡함 없이 한적한 곳에 자리한 피그백 화곡본점.이곳은 SBS <생방송투데이> ‘서울 삼겹살 TOP5’에 소개된 이후현지 주민뿐 아니라 맛객들까지 몰려드는 인기 숙성 삼겹살 맛집입니다.
🔥 10년을 이어온 고집, 이 집 고기엔 이유가 있다!
피그백의 고기는 습식 숙성 + 드라이에이징을 모두 거칩니다.최소 10일 이상 숙성시켜 고기의 잡내를 없애고, 풍미는 깊어지죠.직원들이 테이블마다 직접 구워주며, 가장 맛있는 타이밍을 안내해줘고기 굽는 스트레스 없이 즐길 수 있어요.
🍴 대표 메뉴
숙성 삼겹살 / 숙성 목살 (각 16,000원
)→ 두툼한 고기, 외바삭·속촉촉! 숙성육의 정석.드라이에이징 향이 느껴지는 고급 고깃집 스타일.
갈매기살 (17,000원)
→ 통갈매기살에 칼집 쫙! 직원이 직접 구워줘 풍미 극대화.
얼큰 차슈라면 (9,000원)
→ 고깃집인데 라면 맛집? 국물 진하고, 고명 푸짐해서 별미로 인기!
미나리 쌀국수 / 수제 소시지 (8,000~9,000원)
→ 사이드 메뉴인데 퀄리티가 남다름. 미나리 향 가득한 국수, 핸드메이드 소시지까지!
된장찌개, 누룽지, 공기밥 (1,000~5,000원)
→ 식사류도 빠짐없이 만족도 높음.
🥗 기본찬부터 다르다
기본 샐러드 구성도 고급 레스토랑 느낌.신선한 채소와 드레싱까지 정성스러워 손님들 리뷰에서 자주 언급됩니다.
📺 방송 소개SBS <생방송투데이> 서울 삼겹살 TOP5 편
장인의 숙성 노하우
두툼한 고기의 결과 육즙
숯불 향 가득한 구이 방식이 집중 조명됨
이후 SNS, 블로그 후기 쏟아지며 ‘화곡동 숨은 고기 명소’로 등극!
🕰️ 운영 정보
주소: 서울 강서구 화곡로21길 35, 1층
전화: 0507-1405-5452
영업시간: 매일 17:00 ~ 24:00 (라스트오더 23:00)
주차: 가게 앞 1~2대 가능 (혼잡할 수 있어 도보 추천)
대중교통: 화곡역 7번 출구 도보 약 5분 (430m)
💡 방문 전 팁
웨이팅 생길 수 있으니 저녁 시간대엔 전화 문의 추천
반려견 동반 여부나 대형 인원 방문 시 사전 연락 필수
고기 굽는 서비스 포함이므로 아이 동반, 데이트에도 딱!
📌 총평
숙성 삼겹살의 교과서, 고기 퀄리티로 승부하는 집.조용한 골목에서 진짜 고기 맛을 찾고 싶다면, 화곡역 ‘피그백 화곡본점’은 반드시 가보셔야 합니다!
