주말에 시간 있을 때 미리미리 만들어두면 일주일이 든든한 밑반찬 5가지 소개해드릴게요
1. 오이맛고추 된장무침
✅ 재료 : 오이맛고추, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 들기름, 통깨
✅ 양념장 만들기
된장 1t, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t, 올리고당 1t, 들기름, 통깨
오이맛고추를 2~3cm 정도 썰어준 뒤 양념장을 잘 버무려주면 끝!!
2. 빨간 어묵볶음
✅ 재료
사각어묵, 청양고추, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 참기름, 통깨
1. 사각어묵을 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 줍니다.
2. 어묵과 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
3. 달군 팬에 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 마늘향을 입혀줍니다.
4. 어묵을 넣어주세요
5. 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1.5큰술 넣고 타지 않게 잘 저어주세요
6. 마지막으로 참기름 한번 둘러주고 마무리
3. 스팸감자채볶음
✅ 재료
스팸 작은 거 1캔, 감자 2개, 식용유, 소금, 후추
1. 감자는 채 썰어 찬물에 소금을 1큰술 넣고 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요
2. 스팸도 감자와 동일한 크기로 썰어주세요
3. 팬에 오일을 두르고 감자를 먼저 볶다가 스팸을 넣고 익혀주세요
4. 후추 톡톡 뿌려주고 마무리!
4. 애호박채볶음
✅ 재료
애호박, 양파, 다진 마늘, 새우젓
1. 애호박과 양파를 채 썰어 준비합니다.
2. 팬에 오일을 3큰술 둘러주고 다진 마늘 1큰술 넣고 마늘향을 입혀주세요
3. 애호박과 양파를 넣고 잘 저어줍니다
4. 여기에 새우젓 1큰술 넣으면 감칠맛을 더해줘요
5. 양파가 투명해지면 불을 꺼주세요
5. 양파오이장아찌
✅ 재료
양파, 오이, 청양고추, 간장, 설탕, 식초, 물
1. 양파와 오이, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
2. 냄비에 간장, 설탕, 식초, 물을 같은 비율로 넣고 한번 팔팔 끓여줍니다
(끓일 때 넘칠 수 있으니 지켜봐야 해요)
3. 뜨거운 채로 양파에 곧바로 부어주세요
4. 하루 정도 지난 후 드시면 더 맛있습니다.
Copyright © 선데이라이프. 무단전재 및 재배포 금지.