제철감자로 이거 만드세요. 감자 한 박스 순삭하는 '감자요리 3가지'

1. 겉바속촉 감자맛탕

✅ 재료 : 감자, 올리고당, 깨

감자 3개 정도 씻어서 껍질을 벗기고 알맞은 크기로 썰어줍니다.
썰어둔 감자는 찬물에 10분 정도 담가서 전분기를 빼주세요
물기를 완전히 털고 키친타월로 한번 더 꾹꾹 눌러주며 물기를 제거해 주세요

위생백에 식용유를 몇 방울 넣어주세요
식용유를 넣어주어야 바삭바삭하게 잘 구워져요
식용유가 골고루 발릴 수 있게 잘 흔들어줍니다.

에어프라이어에 기름종이를 깔고 감자가 최대한 겹치지 않게 넣어줍니다
190도에 15분 설정해서 돌려주세요

팬에 올리고당 3스푼과 설탕을 조금 넣어주고 약불에 끓여줍니다.
(꿀을 넣어도 맛있어요)
설탕이 녹을 정도만 끓인 후 감자를 넣고 올리고당이 골고루 입혀질 수 있게 잘 저어줍니다.

2. 감자조림

✅ 재료 : 감자 8개, 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 3~4큰술, 참기름 1큰술, 물 200ml, 통깨 0.5 큰술

감자는 썰어서 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요
체에 물기를 제거하고 키친타월로 한번 더 꾹꾹 눌러서 제거해 줍니다

팬에 기름을 두르고 중불에 달군 뒤 감자를 넣어줍니다.
감자가 반쯤 익을 때까지 저어주다 물 200ml, 간장 3큰술 넣어주세요
올리고당 3큰술, 굴소스 1큰술 넣고 센 불에 5분, 중 약불에 5분 끓여줍니다.
살짝 촉촉하게 남아 있을 때 불을 꺼주세요

마지막으로 참기름 1큰술 두르고 통깨 톡톡 뿌려서 마무리!

3. 스팸감자볶음

✅ 재료 : 스팸 작은 거 1캔, 감자 2개, 식용유, 소금, 후추

감자는 채 썰어서 소금 1스푼 넣고 10분 정도 담가두어 전분기를 빼줍니다.
귀찮아도 이렇게 해야 감자가 부서지지 않고 맛있게 됩니다.

스팸 작은 거 하나도 채 썰어서 준비해 주세요

팬에 식용유 2T 둘러주고 물기를 쏙 뺀 감자채를 넣어서 볶아줍니다

감자가 반투명해지면 채 썰어둔 스팸도 넣어줍니다
이때 후추도 톡톡 넣어주세요
여기에 맛술을 1T 둘러주면 더 맛있는데 없으면 생략하셔도 됩니다.
소금도 한 꼬집 넣고 깨버려 마무리해 주세요

감자 한 상자 생겼는데 맨날 쪄서만 드시지 마세요~
이렇게 하면 한 상자 순삭입니다.

계란 안터지게 삶는 특급비법