블루베리.
항산화 끝판왕 과일로 유명하죠.
안토시아닌,비타민 C,폴리페놀까지
영양소는 꽉 찼습니다.
하지만
아무때나, 아무렇게나 먹으면 효과는 반토막 납니다.(진짜다.)
오늘은 블루베리 효과를 제대로 높이는 3가지 방법 알려드릴게요.
1. 아침에 먹지 말고, 점심 이후에
블루베리를 아침 공복에 드시는 분들 많죠?
근데 문제는,공복에 바로 당분이 들어가면혈당이 급격히 오를 수 있습니다.
특히 블루베리는 당은 낮은 편이지만,공복 혈당이 불안정한 분들에겐 부담이 될 수 있어요.
점심 이후혹은 간식 시간에 먹으면,혈당 안정에도 좋고 항산화 효과도 제대로 챙길 수 있습니다.
2. 생블루베리보다 냉동 블루베리 활용
생블루베리, 좋긴 합니다.
하지만 수확 후 유통 과정에서항산화 성분이 줄어드는 경우가 있습니다.
오히려급속 냉동된 블루베리는 수확 직후 얼려서 영양소가 그대로 보존됩니다.
스무디, 요거트 토핑, 샐러드에 냉동 블루베리 활용하면 항산화 폭발 효과를 제대로 챙길 수 있습니다.
3. 블루베리 + 견과류 or 그릭요거트 조합
블루베리 단독으로 먹어도 좋지만, 지방과 단백질이 함께 들어가면 항산화 성분 흡수율이 더 올라갑니다.
블루베리 + 생아몬드 몇 알
블루베리 + 플레인 그릭요거트 한 컵
이런 조합은 혈당 변동을 막아주고, 지속적인 에너지도 줍니다.
블루베리, 그냥 씹어먹지 마세요.
점심 이후에 먹기
냉동 블루베리 활용하기
견과류나 요거트랑 같이 먹기
이렇게만 챙기면 항산화 효과,피부 보호,혈관 건강까지 레벨이 다르게 올라갑니다.