왜 뜨고 있을까?
‘고기’는 우리나라 사람들이 좋아하는 대표 외식 메뉴예요. 돼지, 소, 닭 등 다양한 육류를 즐길 수 있는 프랜차이즈들이 인기를 끌고 있습니다. 그중 돼지, 닭고기는 상대적으로 가격이 저렴해 조금 더 대중적이고, 소고기는 상대적으로 비싸서 특별한 날에 찾는 메뉴로 인식되고 있는데요. 한양화로는 삼겹살과 비슷한 가격으로 프리미엄 소고기를 먹을 수 있다는 전략으로 대중적인 인기를 끌고 있어요.
무엇보다 시선을 끄는 건 한양화로가 마동석 배우를 모델로 기용한 점이에요. 지난 5월 말 마동석 주연의 ‘범죄도시3’ 개봉과 함께 멀티플렉스 영화관 위주로 대대적으로 광고를 송출했습니다. 뿐만 아니라 이번 6월 한양화로 유튜브도 신규 개설해서 마동석 배우를 전면에 내세워 영상 홍보를 진행하고 있어요. 한양화로 30초 메인 CF는 27만 조회수를 돌파했습니다.
한양화로 주요 메뉴 및 특징
한양화로의 인기 요인은 바로 가성비인데요. 최근 경기 침체와 물가 상승으로 모두 주머니가 가벼워진 상황에서 ‘삼겹살과 비슷한 가격의 소고기'로 포지셔닝했어요.100g 당 7,900원~12,900원 사이의 가격을 책정해 소비자의 부담을 대폭 낮췄습니다.
가격은 상대적으로 저렴하지만 캐나다의 목초지 방목 블랙앵거스 소고기를 사용하여 퀼리티는 높였어요. 한양화로 시그니처 메뉴로는 한양한판 A(갈비살, 토시살, 살치살) 한양두판 B(치마살, 채끝살, 부채살) 등 세트메뉴가 있어요. 이외에도 꽃갈비살, 특토시살, 치마살, 채끝살, 부채살, 눈꽃살치살, 꽃등심, 안심 등의 단품메뉴도 판매하고 있습니다. 또한 점심 메뉴로 갈비탕, 왕갈비탕, 육개장, 소불고기, 뚝배기불고기, 냉면 등이 있어요.
스타 마케팅 잘하는 브랜드, 또 어디 있을까?
마동석을 전면에 내세워서 브랜드 인지도를 높인 한양화로처럼 스타를 활용해 마케팅을 전개하는 프랜차이즈 브랜드가 많은데요. 브랜드와 핏(fit)이 잘 맞는 모델을 섭외하면 브랜드 이미지 향상과 더불어 매출 상승의 효과도 기대할 수 있기 때문이죠.
더벤티_곽윤기
메가커피의 손흥민 선수를 필두로 저가커피 업계에서도 스타 모델 영입이 활발하게 진행되고 있습니다. 그중 더벤티는 지난 딸기 시즌을 맞아 곽윤기를 모델로 발탁해 '꽉잡아딸기' 캠페인인을 전개했는데요. 곽윤기는 대한민국 남자 쇼트트랙 선수이자 100만이 넘는 구독자를 보유하고 있는 유튜버입니다.
더벤티는 "곽윤기는 대한민국 남자 쇼트트랙 선수이자 100만이 넘는 구독자를 보유하고 있는 인기 유튜버"라며 "다채로운 콘텐츠를 시도하는 활발한 이미지의 곽윤기와 끊임없는 도전 정신을 보여주는 더벤티 브랜드 콘셉트가 잘 어울려 협업을 진행하게 됐다"고 밝혔습니다.
고피자_이동욱
고피자는 카이스트 출신 30대 CEO가 만든 푸드테크 기업입니다. '피자도 햄버거처럼 빠르고 싸게 먹을 순 없을까'라는 생각으로 간편 조리 로봇을 개발해 가맹 사업을 전개하고 있는데요. 2021년부터 배우 이동욱과 함께하고 있습니다.
고피자 마케팅팀은 "신뢰도가 높고 깨끗한 이미지의 이동욱 배우와 착한 프랜차이즈인 고피자가 잘 어울리고, 새로운 피자 시대를 여는 고피자의 트렌디함과도 부합된다고 판단돼 모델로 선정했다"라고 설명했습니다.
샐러디_이성경
샐러디는 300개 넘는 매장을 보유하며 샐러드 프랜차이즈 1위 브랜드를 자리를 지키고 있습니다. 지난 4월, 샐러디는 브랜드 아이덴티티를 대표하는 첫 모델로 배우 이성경을 발탁했는데요. 캠페인 영상은 샐러디의 공식 유튜브와 인스타그램에서 확인할 수 있으며, TV CF로도 온에어 됐습니다.
샐러디 측에서는 “여러 작품에서 다양한 모습을 보여주는 이성경이 샐러드, 웜볼, 랩, 샌드, 브레드의 다양한 카테고리로 다채로운 맛을 선사하는 샐러디와 닮아 있어 좋은 시너지를 낼 수 있을 것으로 기대된다”고 말했어요. 또한 “인간 비타민이라고 불릴 정도로 항상 밝고 싱그러운 웃음을 보이는 이성경의 긍정적인 모습이 고객들에게도 좋은 영향을 끼치기를 바란다”고 전했습니다.
이 밖에도 BHC의 전지현, 푸라닭의 정해진, 네네치킨의 유재석... 브랜드하면 바로 떠오르는 스타가 있을 정도로 프랜차이즈 업계의 모델 활용이 활발하게 이루어지고 있는데요. 물론 소비자들이 좋아하는 모델을 활용하면 매출 상승에 긍정적인 영향을 주고, 그 혜택이 가맹점주에게 가는 경우도 많을 거예요. 하지만 한가지 주의하실 점은, 브랜드 본사에서 가맹점주에게 스타 모델 활용 명목으로 과도한 마케팅비를 요구하는 경우도 간혹 있어요. 따라서 스타를 적극 활용하는 브랜드 창업에 관심 있으시다면, 창업 전 해당 내용도 미리 확인하셨으면 좋겠습니다.