폐암 환자를 위한 한국 전통 음식 가이드
폐암 환자의 식단 관리에 한국 전통 음식이 효과적이라는 연구 결과가 주목받고 있습니다.
호흡기 기능 개선과 면역 시스템 강화에 도움을 주는 대표적인 식품들을 소개합니다.
호흡기 점막 보호 3대 식재료
도라지
- 효능: 사포닌 성분이 기관지 염증 완화 및 가래 배출 촉진
- 섭취법: 데친 후 무침으로 조리하거나 말려 차로 마시기
모과
- 효능: 레몬 3개 분량 비타민C로 폐 세포 손상 방지
- 섭취법: 껍질째 슬라이스해 꿀에 재웠다가 뜨거운 물에 우려내기
은행
- 주의: 독성 제거를 위해 반드시 160℃ 이상에서 10분 볶기
- 효과: 플라보노이드 성분이 폐 조직 재생 지원
필수 영양소 식단
- 아침: 현미밥 + 다시마미역국 + 브로콜리 무침
- 점심: 고구마찜 + 미역줄기볶음 + 모과차
- 저녁: 도라지생채 + 된장찌개 + 볶은 은행 7알
식재료 구매 요령
- 당근·고구마: 껍질이 매끈한 것 선택(베타카로틴 40% ↑)
- 다시마: 표면에 하얀 가루가 붙은 제품이 신선도 우수
전문가 조언 3가지
- 금지 식품: 닭꼬치·베이컨 등 탄 음식(발암물질 다환방향족탄화수소 포함)
- 조언: 식사 후 30분 동안 상체를 15° 높여 눕기(위식도 역류 방지)
- 주의: 비타민 보충제는 의사와 상의 후 섭취(과다 복용시 오히려 산화 스트레스 유발)
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