어제까지만 해도 멀쩡했던 사람이 갑자기 가슴을 부여잡고 쓰러지는 심근경색은 골든타임을 다투는 무서운 질환입니다.
응급실에 실려 온 환자들이나 뒤늦게 혈관 질환을 진단받은 분들이 가장 후회하는 것 중 하나가 평소 식습관입니다.
특히 몸에 나쁜 기름인 줄 모르고 간편하다는 이유로 매일 즐겨 먹었던 '가공용 기름이 듬뿍 들어간 빵과 과자'는 멀쩡했던 혈관을 딱딱하게 굳게 만들고 혈전을 유발하는 주범입니다.
혈관 건강을 생각한다면 당장 멀리해야 할 이 음식의 위험성을 반드시 알아야 합니다.
심근경색 환자들의 혈관을 망가뜨린 결정적인 원인은 바로 '트랜스지방'입니다.
마가린이나 쇼트닝처럼 액체 상태의 기름을 고체로 만드는 과정에서 발생하는 트랜스지방은 우리 몸속에 들어오면 배출되지 않고 혈관 벽에 달라붙습니다.
이는 나쁜 콜레스테롤 수치를 급격히 높이는 동시에 혈관을 보호하는 좋은 콜레스테롤 수치는 떨어뜨립니다.
결과적으로 부드러워야 할 혈관 통로가 딱딱하게 굳고 좁아지며, 언제 터질지 모르는 시한폭탄 같은 상태로 변하게 되는 것입니다.
많은 중장년층이 아침 식사 대용으로 빵을 드시거나 출출할 때 과자를 찾으시는데, 시중에서 파는 저렴하고 고소한 빵들 대부분에는 이 쇼트닝과 마가린이 다량 함유되어 있습니다.
식물성 기름이라는 말에 안심하고 먹었지만, 실제로는 내 혈관에 기름 찌꺼기를 쏟아붓는 격입니다.
이러한 가공식품을 지속적으로 섭취하면 혈액의 점도가 높아져 끈적해지고, 결국 심장 근육으로 가는 혈관이 막히면서 갑작스러운 가슴 통증과 함께 심근경색이라는 비극적인 상황을 맞이하게 됩니다.
의사들이 응급실에서 만나는 환자들에게 공통적으로 당부하는 말은 "입에 달고 고소한 기름진 음식을 경계하라"는 것입니다.
튀긴 음식뿐만 아니라 가공된 탄수화물과 나쁜 기름의 조합은 혈관 내벽에 염증을 일으키는 최악의 조합입니다.
이미 혈압이 높거나 고지혈증이 있는 분들이라면 이런 음식을 섭취하는 행위는 굳어가는 혈관에 부채질을 하는 것과 다름없습니다.
건강을 위해 챙겨 먹는 보약보다 중요한 것은, 내 혈관을 굳게 만드는 이 위험한 음식들을 식탁에서 치우는 결단입니다.
결국 심장을 지키는 비결은 화려한 수술법이 아니라 우리가 무심코 집어 드는 음식 하나에 달려 있습니다.
가공된 빵이나 과자 대신 견과류나 신선한 채소, 통곡물을 선택하는 작은 습관이 딱딱하게 굳어가는 여러분의 혈관을 다시 말랑하게 살려낼 수 있습니다.
오늘부터라도 입안의 즐거움 뒤에 숨겨진 혈관의 비명을 들어보십시오.
내 몸의 통로인 혈관이 맑고 깨끗해야 백세까지 건강한 심장으로 활기찬 삶을 누릴 수 있다는 사실을 잊지 마시기 바랍니다.
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