돼지고기 요리, 냄새와 느끼함 때문에 망설이셨다면 오늘 레시피에 주목해 보세요! 오늘은 끓는 맥주에 대패삼겹살을 익혀 먹는 이색 샤브샤브 레시피를 소개합니다.
맥주 1L를 냄비에 붓고 센 불에 끓입니다. 거품이 많이 난다면 걷어내주세요
맥주가 팔팔 끓으면 대패 삼겹살을 샤브샤브처럼 넣어 익혀줍니다.
얇기 때문에 금방 익고, 기름기가 빠지면서 담백한 맛이 살아나요
돼지고기 잡내를 잡으면서도 특별한 육수 없이 즐기는 맥주 샤브샤브,
부추 겉절이 양념 만들기 부추 한 줌과 양파 1/4개를 얇게 썰어주세요.
양념장 만들기 (1~2인분 기준): 멸치액젓 1스푼 식초 1스푼 고춧가루 1.5스푼 다진 마늘 1스푼 설탕 1스푼 참기름 1스푼
썰어둔 채소에 양념장을 넣고 골고루 버무려주세요. 마무리로 통깨 톡톡 뿌리면 더 맛있어요.
여러분도 이번 주말엔 맥주 한 캔 꺼내 돼지고기 샤브샤브 한 번 도전해보세요! 다음에도 더 쉽고 맛있는 레시피로 찾아오겠습니다 😊 감사합니다.
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