탄수화물 줄인 다이어트, 대장암 위험 높일 수 있다?

최근 캐나다 토론토대학교 연구팀은 저탄수화물 식단이 대장암 발병 위험을 높일 수 있다는 연구 결과를 발표했습니다. 탄수화물과 수용성 섬유질이 부족한 식단이 대장 내 용종 성장을 촉진하며, 특정 대장균과 결합할 경우 대장암으로 이어질 수 있다는 것입니다.

대장암은 전 세계에서 세 번째로 흔한 암으로, 매년 약 100만 명의 목숨을 앗아가고 있습니다. 국내에서도 치명률이 낮은 갑상선암을 제외하면 암 발생자 수 1위를 차지하고 있습니다. 대장암의 명확한 원인은 아직 밝혀지지 않았으나, 유전적 요인과 환경적 요인이 복합적으로 작용하는 것으로 알려져 있습니다.

연구팀은 대장암과 관련된 박테리아 종들이 서식하는 조건에서 일반 식단, 저탄수화물 식단, 서구식 식단(고지방)의 세 가지 식단이 대장암 유발에 미치는 영향을 연구했습니다. 그 결과, 대장균 균주에 감염된 사람이 저탄수화물 식단을 섭취할 경우 대장암 발병 위험이 증가한다는 것을 발견했습니다. 이는 저탄수화물 식단이 장내 미생물의 균형을 깨뜨려, 발암성 대장균의 수치를 높이고 종양과 DNA 손상을 촉진하기 때문입니다.

특히, 연구팀은 저탄수화물 식단에 수용성 식이섬유인 이눌린을 보충하면 발암성 대장균 수치가 낮아지고 종양과 DNA 손상도 줄어드는 것을 확인했습니다. 따라서 저탄수화물 다이어트를 고려 중인 분들은 식이섬유 섭취를 늘리는 것이 중요합니다.

건강한 다이어트를 위한 식이섬유 섭취 방법
1. 과일과 채소 섭취 늘리기: 사과, 배, 브로콜리, 당근 등은 수용성 식이섬유가 풍부합니다.
2. 통곡물 선택하기: 흰쌀밥 대신 현미나 오트밀 등 통곡물을 섭취하세요.
3. 콩류 섭취: 렌틸콩, 병아리콩 등은 단백질과 식이섬유를 동시에 제공합니다.
4. 견과류와 씨앗류 추가하기: 아몬드, 치아씨드 등은 간편하게 식이섬유를 보충할 수 있는 간식입니다.

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