아침에 입맛이 없을 때 가볍게 먹기 좋은 과일로 많은 사람들이 귤을 집어 듭니다.
속이 편해질 것 같고 부담도 없어 보이니까요.
그런데 위가 약한 사람에게 공복의 귤은 가장 먼저 피해야 하는 음식입니다.
달콤해 보이지만, 속에서는 전혀 다른 반응이 일어납니다.
귤은 산도가 높은 과일입니다.
공복에는 위 점막이 가장 민감한 상태인데, 이 강한 산이 그대로 위벽을 자극합니다.
위는 이 산을 중화하려고 위산을 더 분비하는데, 이 과정에서 위산 농도가 급격하게 치솟습니다.
그래서 “왜 아침만 되면 속이 쓰리지?”라는 의문이 생기는 거죠.
문제는 귤이 ‘작아서 괜찮겠지’ 하고 먹기 좋은 음식이라는 점입니다.
한두 개로 끝나지 않고, 무의식적으로 계속 먹기 쉽습니다.
산성 자극이 반복되면 위가 스스로를 보호하지 못하고, 위벽의 점막이 점점 더 약해집니다.
평소에는 없던 트림·속쓰림·가스가 갑자기 늘어나는 이유가 여기에 있습니다.
특히 위염이 있거나 장이 예민한 사람들은 공복 귤을 먹는 순간 반응이 바로 옵니다.
속이 따갑게 아리거나, 한동안 답답함이 지속되기도 합니다.
그런데 대부분 이걸 과일 탓이 아니라 ‘체질’이나 ‘컨디션’ 문제라고 생각합니다.
사실은 단순히 공복에 먹은 산성 과일 하나 때문이었던 거죠.
해결은 어려울 게 없습니다.
귤이 문제라면 먹지 말라는 게 아니라, 공복만 피하면 됩니다.
식사 30분~1시간 후에 먹으면 위 점막이 보호된 상태라 부담이 훨씬 줄어듭니다.
그리고 너무 시거나 단 귤보다 덜 익은 산도를 낮춘 과일을 선택하면 위가 훨씬 편안해집니다.
위는 의외로 단순합니다.
‘얼마나 먹었는가’보다 ‘언제 먹었는가’를 훨씬 더 중요하게 받아들입니다.
지금 속이 자주 쓰리고 더부룩하다면, 공복 귤부터 잠시 멈추는 것만으로도 위는 금방 달라집니다.