1. Xoi (찹쌀찐빵)
쏘이(찹쌀찐빵)에는 단맛과 짠맛 두 가지 종류가 있습니다. 달콤한 찹쌀밥의 경우 요리사는 gac(Momordica cochinchinensis) 및 판단 잎과 같은 일부 야채를 사용하여 요리에 색을 입힙니다. 짭짤한 찹쌀밥에는 메추리알, 돼지고기, 닭고기, 닭고기 곱창, 돼지고기가 들어있습니다.
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2. 반베오(물고사리 케이크)
반베오 (문자 그대로 물고사리 케이크)는 말린 새우와 돼지고기 크래커를 얹고 달콤한 생선 소스를 찍어 먹는 작고 납작한 떡입니다. 이 유형의 케이크는 후에(Hue)의 제국 도시에서 유래되었습니다. 이제는 다양한 형태로 베트남 전역에 존재합니다.
3. 반바오 (찐빵)
반바오(찐빵)는 겉 껍질에 밀가루를 넣고 다진 돼지고기, 양파, 버섯을 넣어 찜통에서 조리한 케이크입니다. 메추리알이나 닭고기를 채운 만두는 조금 더 비쌉니다. 먹기 전에 케이크 바닥에 있는 얇은 종이 조각을 제거하는 것을 잊지 마세요.
4. 반캔(캔케이크)
Banh căn은 중부 지역의 특산품 중 하나입니다. Bánh căn은 쌀가루로 만들어 작은 점토팬에 조리합니다(식용유는 사용하지 않습니다). 케이크 토핑에는 돼지고기, 새우, 메추리알이 들어있습니다. bánh căn의 디핑 소스는 새콤달콤한 생선 소스와 잘게 썬 망고입니다.
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5. 반짱트론 (라이스 페이퍼 샐러드)
Banh Trang tron(혼합 라이스 페이퍼, 라이스 페이퍼 샐러드)은 Tay Ninh 지방에서 유래되었습니다. 전국 어디에서나 먹을 수 있는 길거리 음식이 되었습니다. 라이스페이퍼를 잘게 자른 후 새우소금, 새우장, 메추리알, 어린 망고 채썰기, 말린 새우, 구운 땅콩, 말린 쇠고기를 넣고 섞습니다. 라이스페이퍼에 간장, 샤차소스를 곁들여 먹으면 맛있습니다.
6. Bap xao (옥수수 볶음)
Bap xao(옥수수 볶음)는 일반적으로 오토바이에 연결된 카트에서 제공됩니다. 판매자는 미리 삶은 옥수수알을 버터, 파, 말린 새우와 함께 튀겨냈습니다. 바삭바삭한 옥수수를 작은 접시에 담아 손님들에게 나눠줍니다.
