글로벌 소스 브랜드 이금기가 마늘을 이용한 메뉴를 소개했다. 마늘버터 골뱅이다.
마늘버터 골뱅이는 기존의 매콤한 맛대신 마늘과 버터 소스를 이용한다.
서양식 요리에 가까운 골뱅이요리를 즐길 수 있다.
여름철 새로운 미식 요리를 원한다면
마늘버터 골뱅이 요리를 추천한다.
메인 재료 : 이금기 팬더 굴소스 1큰술, 아스파라거스 6줄기, 양송이 4개, 마늘 10~12쪽, 골뱅이 150g, 버터 3큰술, 건고추 약간, 파슬리 가루 약간
만들기
① 마늘은 꼭지를 제거한 후 반으로 썰고 양송이는 네 등분 한다.
② 건고추는 작게 송송 썰고 아스파라거스는 4cm 길이로 자른다.
③ 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
④ 달군 팬에 버터를 두르고 자른 마늘과 건고추를 넣고 노릇하게 볶는다.
⑤ 마늘과 건고추에서 어느 정도 향이 나면 양송이와 아스파라거스를 넣고 볶는다.
⑥ 골뱅이를 넣고 볶는다.
⑦ 이금기 팬더 굴소스를 넣고 볶으며 간을 맞춘다.
⑧ 그릇에 담아 파슬리 가루를 뿌린다.