시든 상추 '이렇게' 하면 싱싱하게 되살아납니다.

상추는 신선도가 중요한 채소입니다. 상추가 시들어 버리면 금세 사용하기 어려워지죠. 하지만 실망하지 마세요. 시든 상추를 다시 싱싱하게 되살리는 간단한 방법이 있습니다. 주부님들께 꼭 필요한, 상추 되살리기 노하우를 소개합니다.

시든 상추를 되살리는 가장 간단하고 효과적인 방법은 얼음물에 담그는 것입니다. 시들어버린 상추가 물을 다시 흡수하면 금방 신선함을 되찾을 수 있어요. 구체적인 방법은 다음과 같습니다:

큰 볼이나 그릇에 차가운 물을 준비합니다. 여기에 얼음을 몇 조각 넣어 물을 차갑게 만드세요.

시든 상추를 얼음물에 10분에서 15분 정도 담가둡니다. 시간이 지나면 상추가 물을 흡수하면서 살아나기 시작합니다.

물에 충분히 담가둔 상추는 물기를 제거한 후 바로 사용하면 됩니다.

또 다른 방법으로, 식초를 사용해 상추의 신선도를 되찾을 수 있습니다. 식초는 상추의 세포를 자극해 활력을 되찾아주고, 상추의 잔여물이나 미세한 오염물질까지 제거해 주는 효과가 있습니다.

차가운 물에 식초 한 큰술을 넣고 상추를 10분 정도 담가두세요.

물기를 제거하고 바로 사용하면 상추가 더욱 신선해집니다.

상추를 보관할 때 습기를 적절히 유지하는 것도 상추가 쉽게 시드는 것을 방지하는 방법입니다. 물에 적신 키친타올로 상추를 감싸거나, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 효과적입니다. 적당한 습기를 유지하면 상추의 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다.

시든 상추는 버리기 아까울 때가 많습니다. 하지만 얼음물이나 식초물에 담그는 간단한 방법으로 시든 상추를 다시 싱싱하게 되살릴 수 있습니다. 신선한 상추로 맛있는 요리를 즐길 수 있도록, 이번 기회에 이 방법을 꼭 시도해 보세요!