크리스마스 하면 떠오르는 빵, 슈톨렌만 있는 게 아니죠! 이탈리아 대표 크리스마스 디저트 파네토네(Panettone)도 빼놓을 수 없는데요. 부드럽고 달콤한 빵 속에 건포도랑 말린 과일이 듬뿍 들어간 이 빵, 그냥 맛있는 걸로 끝나는 게 아니라 깊은 역사와 의미를 가지고 있답니다.

파네토네라는 이름, 어디서 온 걸까요?

‘Pane’는 이탈리아어로 빵을 뜻하고, ‘-tone’는 크고 특별한 빵이라는 의미래요. 말 그대로 "특별한 빵"이죠! 실제로 크리스마스 시즌에만 특별히 만들어지는 빵이라 더 잘 어울리는 이름이에요.

파네토네의 기원은?

파네토네의 역사는 중세시대 밀라노에서 시작됐다고 해요. 전설에 따르면, 한 공주의 요리사였던 ‘토니’라는 사람이 만든 디저트에서 유래됐다는 이야기가 있어요. 그래서 "토니의 빵(Pan di Toni)"이라는 이름으로 불리다가 지금의 파네토네로 변한 거라고 해요.

다른 전설도 있어요! 밀라노의 귀족이 사랑하는 연인을 위해 파네토네를 직접 만들어 선물했는데, 그 사랑이 이루어졌다는 달콤한 이야기도 전해져요. 이런 따뜻한 이야기가 크리스마스에 딱 어울리죠?

파네토네 왜 크리스마스에 먹을까?

파네토네는 크리스마스 시즌의 풍요와 축복을 상징하는 빵이에요. 빵 안에 들어있는 건과일과 견과류는 풍요로움을, 그 둥근 모양은 하늘과 조화를 상징한다고 해요.

또, 파네토네는 부드럽고 달콤한 맛 덕분에 가족과 친구들이 모여서 나눠 먹기 좋아요. 크리스마스라는 축제의 따뜻한 분위기를 더욱 살려주는 거죠.

파네토네는 어떻게 먹는 게 제일 맛있을까?

파네토네는 그냥 먹어도 맛있지만, 살짝 따뜻하게 데우면 그 부드러운 식감이 살아나요. 이탈리아에서는 스파클링 와인이나 따뜻한 커피랑 함께 먹는 게 정석이라고 해요.

또, 파네토네를 슬라이스해서 크림이나 초콜릿 소스를 곁들이거나, 샌드위치처럼 활용하는 방법도 있어요. 남은 파네토네로 프렌치토스트를 만들어 먹으면 정말 최고!

파네토네를 먹는 이유는?

1.크리스마스 전통

크리스마스에만 등장하는 특별한 빵이라서 먹는 것 자체가 축제의 시작을 알리는 느낌이에요.

2.나눔과 사랑

둥글고 커다란 파네토네를 자르고 나눠 먹으면서 가족과 친구들과 사랑을 나눌 수 있어요.

3.풍요와 행복의 상징

안에 가득 찬 과일과 견과류는 풍요로운 한 해를 기원하는 의미도 담겨 있어요.

올 크리스마스에는 이탈리아의 크리스마스 전통 디저트 파네토네로 따뜻한 분위기를 만들어보는 건 어떨까요?

🍞🎅 맛도 좋고, 기분도 좋아지는 이 빵이 크리스마스를 더욱 특별하게 만들어줄 거예요!